意式蛋白霜马卡龙怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糖粉：150杏仁粉：66细砂糖：93水：33蛋白：83辅料红色素：2滴黄色素：2滴具体步骤1.称出蛋白，基本上是两个，还剩一点点2.称杏仁粉3.称糖粉，和杏仁粉称在一起了4.小的...
马卡龙的做法 马卡龙（法式蛋白霜） 马卡龙怎么做
“马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年，一共做了两次，第一次以失败告终，烤成没有裙边脆脆的小饼干，第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑，之后就不了了知，今天一共做了三个颜色出奇的是都成功，难道这...
糖霜饼干的做法 圣诞节糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
“虽然圣诞节是西方的节日，但这些年我们中国也特别兴过这节，圣诞节当然少不了圣诞老人和圣诞帽还有小礼物啦，习惯用美食来表达对节日来临，晒下专门为这节日做的圣诞饼干吧！”食材明细主料白砂糖（25g）糖粉（50g）黄油（75g）鸡蛋（1个）低...
挂霜花生的做法 【挂霜花生】 挂霜花生怎么做
“有一天突然特别回味小时候吃的挂糖花生，虽然我这糖挂的有点红，其实是红皮花生的原因，汤水有点红，所以做出来也就不那么白了，不过还是不影响味道的，花生很香，白糖甜甜的，当做小零嘴，不一会儿就都吃完了。因为是第一次做，经验不...
挂霜花生的做法 满口香-挂霜花生 挂霜花生怎么做
“跟前辈学着做，虽说不是很完美，还是小有成就感的。”食材明细主料花生（120克）辅料白糖（50克）淀粉（50克）清水（50克）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1、原料如图；2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断...
糖霜山楂的做法 【糖霜山楂】 糖霜山楂怎么做
“上次和老公去上海时，吃过这样的糖霜山楂，难得我和老公两个人都超爱吃，酸酸甜甜，特好吃。一下子买了好几盒呢。吃完了，事隔快两个月了，现在还是一直回味，刚好去超市，看到有特新鲜的山楂，就决定了，做糖霜山楂。”食材明细主料山...
茯苓霜的做法 红楼梦已远，犹记茯苓霜 茯苓霜怎么做
“读《红楼梦》第六十回中写道“茯苓霜”，有滋补润颜作用，此回中，有详细的茯苓霜的做法。除去物理作用外，茯苓还可以美白皮肤，你看，贾府的老太太、王夫人、黛玉、宝钗等，均是皮肤白皙细腻，或许这也是与常吃茯苓霜的缘故。没有...
西瓜霜的做法 家庭自制西瓜霜 西瓜霜怎么做
“一说到口腔溃疡，人们都会想到西瓜霜，也都是到西瓜霜是用来治疗口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出来的吗，其实我们在家里就可以做西瓜霜。 记得小时候每到秋季这个季节的七八月份爷爷就会做一些西瓜霜，爷爷的爸...
挂霜花生的做法 改变传统——挂霜花生 挂霜花生怎么做
“挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。”食材明细主料花生（适量）辅料可可粉（适量）淀粉（适量）粟粉（适量）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1...
糖霜罗马盾牌饼干~美味怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟糖霜罗马盾牌饼干用到了糖霜之后的味道十分香甜，还在等什么呢，快来尝尝美味的糖霜罗马盾牌饼干吧，你值得拥有的呢，饼干主要是用蛋清制作的呢，饼干酥脆的口...
马卡龙夹馅柠檬奶油霜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柠檬：一个糖：50鸡蛋：一个黄油：75辅料具体步骤1.整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分2.加入糖，拌至糖充满柠檬香3.一个柠檬的汁挤进来4.加入鸡蛋，拌匀5.隔水...
香甜的糖霜罗马盾牌饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟糖霜罗马盾牌饼干是一道很美味的甜食，之所以叫罗马盾牌这个名字是因为这个饼干的外观很像盾牌的形状所以小伙伴们制作出来就想着这个形状来制作成功率...
糖霜花生的做法 糖霜花生（花生粘） 糖霜花生怎么做
食材明细主料花生米（350g）白砂糖（160g）水（50ml）辅料淀粉（40g）甜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖霜花生的做法步骤1、生花生米放入烤箱，150度烤20分钟左右（中途翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱可以用炒锅烧熟）2、...
糖霜花生的做法 【北京】糖霜花生 糖霜花生怎么做
“小孩子最爱吃甜食了。虽然我们小时候的零食没有现在的品种多，童年却也是甜蜜蜜的。就像今天我带给大家的这道小零食，是不是咱们全都吃过？记忆中它们用塑料袋装着，一大包5毛钱。那时不知道要少吃甜的，所以这一大包，跟姐姐...
糖霜花生米为什么不上霜
油温不够高。糖霜花生米是将糖汁熬成浓浆，气泡时刚好挂霜，熬到挂霜时要立即加入花生，并翻炒，直到降温挂霜。油温不够高水分不能蒸发，糖浆饱和度不够，糖浆浓稠度不够就不能变成好的结晶。熬糖浆时要选用不锈钢锅、搪瓷锅，不要...
糖霜花生米不挂霜怎么补救
裹上淀粉之后再进行挂霜的操作。做糖霜花生米的时候需要提前对花生米进行一定的处理，这样才能成功的将糖霜挂到花生米的表面，首先需要将花生米进行油炸处理，炸好之后将花生米表面的油脂吸附掉，这样才更容易挂霜。熬糖的时...
糖霜饼干的做法 【风韵旗袍】糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉（250g）蜂蜜（70g）柠檬汁（4g）糖粉（70g）黄油（100g）细盐（1g）辅料食用色素（少许）食用金粉（少许）糖粉（200g）蛋清（35g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖霜饼干的做法步骤1、准备好做饼干坯的所有材料2、黄油室温软化后加...
蛋白霜的做法 蛋白霜怎么做
食材明细主料蛋清（２个）糖（５克）玉米淀粉（５克）辅料柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋白霜的做法步骤1、蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖（第一次忘记照了所以补上）2、打至硬性状态3、加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋4、我用的...
糖霜花生的做法 小零食——糖霜花生 糖霜花生怎么做
“如果怕有防腐剂、添加剂等成份，那就自己动手做吧，自己做的糖霜花生，外酥里脆。外面卖的糖霜花生糖衣裹的太厚，吃起来甜的有些腻人，自己做出来的糖霜花生，糖量可以自己控制，薄薄的一层糖衣，吃起来只有淡淡的甜味，不用担心摄入...
普通奶油霜的做法 27的烘焙日记—— 普通奶油霜（基础奶油霜） 普通奶油霜怎么做
“传统的奶油霜，口感有点甜腻，热量相对比较高，恩恩~因为过年了~所以，稍微腐败一下~嘻嘻~~”食材明细主料黄油（100g）辅料糖粉（50g）炼乳（20g）香草精（1/4小勺）朗姆酒（10g）新鲜柠檬汁（10g）牛奶（30ml）蜂蜜（15g）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
奶油霜的做法 奶油霜怎么做
食材明细主料黄油（150g）辅料淡奶油（160g）糖粉（15g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油霜的做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉用打蛋器打至发白3、分次加入室温淡奶油，4、然后按自己喜欢的颜色加入色素即可裱花小窍门...
彩色糖霜的做法 彩色糖霜(sugar sprinkle) 彩色糖霜怎么做
“做蛋糕和cupcake的必备杀器:SugarSprinkle!某宝上可以买到，但是自己做出来的，更加有成就感哦！”食材明细主料白糖（50克）封口袋（1个）辅料食用色素（1克）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩色糖霜的做法步骤1、准备材料。2、将...
雪上加霜的做法 雪（血）上加霜 雪上加霜怎么做
“糖拌西红柿，做法简单易学，是夏天清凉解暑的一道小菜。”食材明细主料白砂糖（100克）番茄（500克）甜味（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪上加霜的做法步骤1、鲜西红柿洗净，去蒂。2、在开水锅里烫一下，剥去皮，滚刀切成块。3、然...
挂霜花生的做法 挂霜花生♥ 挂霜花生怎么做
“花生米外皮裹上糖，像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明细主料花生米（500g）辅料鸡蛋（1个）白糖（适量）花生油（适量）面粉（适量）纯净水（适量）原味（口味）未知（难度）挂霜花生的做法步骤1、花生米洗净，控水。2、鸡蛋液放入花生米里，...
糖霜饼干的做法 暖心糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
“一直都想尝试糖霜饼干，原因是一直都很喜欢美美的东东。用Vernon的话来说，凡是可爱的东东我都喜欢。我承认，我是PINK控，围巾控，鞋子控，杯子控……可爱是一种精神！只要记着自己的位置就好了，追求美的权利永远都不要放弃。冬日...