关于拌鸡腿肉的做法的餐饮精选

“对于80以前的人来说，小时候好吃的太少，鸡鸭鱼肉除了过节，平时很少能吃到。所以，小时候就盼着过春节，过大年有漂亮的新衣服和美味的食物。其实，那时候，物质匮乏，即便是过年，可以吃的也没有现在家常饮食好。记得准备过年的大公...

“这种吃法很简单，只用把鸡腿煮熟，连骨斩成块，淋上自己喜欢的料汁就能上桌，对厨艺的要求也没有那么高。跟红烧和油炸比起来，热量也比较低，吃得更健康。鸡肉蛋白质含量比较高，其氨基酸组成跟人体更接近，脂肪含量低，且多为不饱和...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料香菜（适量）调料凉拌汁（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、蒸锅30分钟，放凉。3、撕成丝，香菜洗净切段。4、加凉拌料汁，搅拌均匀即可食用！...

“脆嫩美味。”食材明细主料鸡腿（1个）贡菜（200g）辅料姬菇（50g）调料姜丝（1勺）葱花（1勺）蒜碎（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）姜片（5片）葱（5根）香辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡腿拌贡菜的做法步骤1、清水里放入葱段和姜片。2、鸡腿...

“紫甘蓝能生吃就不去煎炒烹炸，这样可以最大限度的保证花青素不流失。”食材明细主料紫甘蓝（150g）鸡腿（一个）调料大蒜（几颗）食盐（1g）鸡精（1g）陈醋（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡腿肉拌紫甘蓝的做法步骤1、煮熟的鸡腿。2...

“爽口不腻。”食材明细主料卷心菜（适量）木耳（适量）卤鸡腿（一个）辅料香菜（少许）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）香辣红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法步骤1、卷心菜切丝。2、水开焯软捞...

“夏日美味，口感鲜香入味，鸡肉嫩滑，青瓜脆爽，味道棒极了！”食材明细主料鸡腿（适量）青瓜（适量）姜片（几片）辅料芝麻油（适量）白糖（少许）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）芝麻（少许）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青瓜拌鸡腿肉的做法步骤1、备好...

“有点微辣的感觉，下饭，健康美味。”食材明细主料鸡腿（300克）红椒（适量）花椒（适量）大葱（半根）生姜（几片）大蒜（几片）辅料玉米油（3克）盐（2克）生抽（2克）芝麻（适量）料酒（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡腿肉炒红椒的做法步骤1、鸡腿清...

“鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效！用凉拌的做法更好的保存了菌菇的营养，而且本身...

“这是一道减脂餐，酸辣爽口，饱腹又减脂。”食材明细主料泡发木耳（50g）鸡胸肉（适量）哈尔滨红肠（半根）辅料蒜蓉（适量）小米辣（2个）调料陈醋（3勺）蚝油（1勺）生抽（3勺）白糖（1勺）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿鸡胸肉拌木耳的做法步骤1、...

食材明细主料鸡腿（2个）青瓜（1条）辅料蒜末（适量）香菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）陈醋（适量）辣椒面（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿洗净放入盘中。2、加入适量姜片。3、将鸡腿上锅蒸20分钟左...

“美味的一道菜。下饭酌酒都很好。”食材明细主料鸡琵琶腿（适量）花生（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）调料鲜味酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花生米拌鸡腿肉的做法步骤1、锅...

食材明细主料鸡腿（4只）辅料阿斗（adobo)（适量）咖喱粉（适量）孜然粉（适量）盐（适量）生抽（5ml）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡腿拌饭的做法步骤1、鸡腿洗干净，稍微竖纹切几刀放阿斗、孜然粉、咖喱粉腌20分钟。2、平底锅煎鸡腿，程少许...

“很多年前，一位厨师长朋友来家做客。家里那天刚好没有什么食材，就剩半只烧鸡和几根黄瓜，他就地取材，拌了这道大家都非常爱吃的[鸡腿拌黄瓜]。”食材明细主料烧鸡腿（1只）黄瓜（1根）辅料小白菜（适量）小葱（适量）天津蒜酱（2小勺）海鲜酱...

“鸡腿肉拌白菜心是一道家常凉拌菜，主要材料为鸡腿、白菜心。其制作简单，营养丰富，清淡爽口广受人们的喜爱。也是一道绝佳的下酒凉菜！”食材明细主料鸡腿（适量）白菜心（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）盐（适量）白醋（适量）香油（适量）白糖（适量...

食材明细主料金针菇（适量）鸡腿（1-2个）辅料姜末（少许）油辣椒（适量）葱（少许）小辣椒（少许）原味（口味）未知（难度）凉拌金针菇鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿煮一下捞出。2、金针菇煮熟捞出。3、放盘里。4、准备好的姜末油辣椒和小辣椒。5、再热一...

食材明细主料鸡腿菇（适量）辅料酱油（20ml）盐（5g）红椒（2只）青椒（2只）大蒜（1个）姜块（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸡腿菇的做法步骤1、鸡腿菇开水抄一遍入冰水。2、热锅凉油，下其他佐料，爆香，最后下酱油加5ml水。3、将鸡腿菇...

食材明细主料鲜虾（280克）鸡琵琶腿（2只）辅料剁辣椒（适量）姜片（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）零卡糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）虾仁拌鸡琵琶腿肉的做法步骤1、食材：鲜虾（已去虾线清洗）、鸡琵琶腿（已...

食材明细主料鸡腿菇（500g）辅料小红辣椒（按需）生抽（按需）大蒜（按需）姜（按需）醋（按需）白糖（一点点）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香拌鸡腿菇的做法步骤1、鸡腿菇入锅煮熟2、捞出沥干放凉3、撕成细丝4、辣椒大蒜生姜切小5、锅中放...

“从五行来说，春天属木；而内脏从五行来分，肝属木，这也是肝怕上火的原因，因为火克木，所谓克就是能让它受伤。春天阳气生发，容易上火，所以春天也是养肝护肝的季节。据说，养肝护肝最好的食物就是甘蓝。甚至某牌子的护肝片所用的原...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料葱（少量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）小米辣（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）糖（适量）酱油（适量）耗油（适量）醋（适量）老抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡腿肉的做...

食材明细主料鸡腿（2个）菜黄瓜（1条）辅料料酒（适量）姜片（适量）调料葱油（2勺）五香粉（适量）花椒粉（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄瓜拌鸡腿的做法步骤1、锅中烧水，将鸡腿放入凉水锅中，放适量姜片，盖上锅盖煮。...

食材明细主料熟鸡腿肉（200克）辅料香菜（一颗）大蒜（2粒）辣椒粉（勺一）蚝油（半勺）酱油（勺2）米醋（勺2）白糖（半勺）盐（少许）香油（一勺）花生油（20克）花椒粉（适量）麻香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣凉拌鸡腿肉的做法步骤1、煮熟的鸡腿肉，撕成条。2、...

“卤鸡腿拌饭孩子们都喜欢吃，今天给大家分享一下我们家的做法。”食材明细主料鸡腿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）啤酒（1罐）调料老抽（适量）蚝油（适量）八角（2个）干辣椒（2个）冰糖（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡腿拌饭的做法步骤1...

“做冻留下的鸡腿，做鸡腿的步骤就省略了。”食材明细主料鸡腿（2只）洋葱（1个）蚝油（10克）辅料香菜（小许）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油洋葱拌鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿撕成条。2、洋葱洗净。3、切丝。4、香菜梗切段。5、...