腊肠姜莱炒饭的做法 腊肠姜莱炒饭怎么做
“俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜”可见姜的功效。以前我家只把姜当做调料,也就是炒菜、炖肉、炖鱼、做馅时放姜,后来去同学家发现她家有腌姜,姜黄黄的放在泡菜罐子里非常好看。单位里,做饭的罗姐是四川人,有一天做了一道肉丝炒嫩姜,虽然有些嫩,可是吃起来非常好吃,之后慢慢爱上了吃姜。
姜具有开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠,夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。看来在餐桌上添加一些姜,对身体还是十分有好处的。
姜莱头道菜精选中国“生姜之乡”--莱芜的“童姜”为主要原料,通过九大标准,经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序,更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。
自从我收到头道菜后,领导每天吃饭都要就头道菜,每次吃好多,直感慨还有这么好吃的姜,而且觉得头道菜配粥最好,所以早晚吃姜吃得最多。头道菜有两种口味,一种清爽味,一种鲜香味,无论哪种都非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠姜莱炒饭的做法步骤
1、准备原料。
2、将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁,葱切葱花。
3、锅上火,放入植物油,油热,放入腊肠。
4、腊肠煸出油后,放入葱花。
5、放入香菇。
6、放入胡萝卜。
7、翻炒均匀。
8、菜都熟后,放入米饭。
9、放入适量的盐。
10、米饭炒得粒粒均匀,放入姜莱头道菜翻炒。
11、出锅前,撒上黑芝麻。