关于麻辣卤鸡爪的做法步骤的餐饮精选

食材明细主料鸡爪（数个）辅料卤药（一付）配料卤汁（一盆）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪清水冼净待用，2、备好适量的卤药3、卤药加盐煮成卤汁一大盆，4、把冼好的鸡爪放进卤汁里卤20分钟，冷却捞出装...

餐饮提问：熟食店的鸡爪步骤有哪些？zyw52回答：开一家卤菜点很不错啊，利润很客观的，卤-中-仙的经营模式和管理方式不错，值得学习...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料料酒（适量）蒜末（适量）小葱（适量）青红椒圈（适量）味极鲜（适量）芝麻油（适量）花椒油（适量）香辣酱（适量）白糖（适量）白醋（适量）辣椒油（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣拌鸡爪的做法步骤1、...

“年前两天去超市鸡爪这些就不多说是没货也没有多想想着说没有那就不吃哪知道会是这么漫长的新年，后来网上虽然也有但是价格也很美丽哈哈一直忍者，那天无意看见终于便宜下来了还是新鲜的不是那种冰冻很久的，果断买了两斤...

麻辣烫是风靡街头巷尾的的一种小吃，很多人都喜欢吃麻辣烫。它以麻，辣，鲜，香等口味刺激我们的味觉，令人回味无穷。街头巷尾各种各样的小吃店比比皆是，但麻辣烫店总能以它独特的口味吸引一批美食爱好者光顾，品尝。每家麻辣烫店...

食材明细主料鸡爪（随意）辅料藕片（适量）芹菜（适量）白糖（少许）香醋（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩。2、准备调料。3、锅里不用放油，直接倒进去适量的调料，调...

“夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。”食材明细主料鸡爪（15只）辅料水（适量）调...

“香辣开胃，健康美味，佐酒佳品，老幼皆宜！”食材明细主料鸡翅（四个）鸡爪（六个）鸡蛋（两个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）草寇（适量）尖辣椒（适量）啤酒（一听）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香...

牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物，在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，纳元素，钾元素，这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说，比较受欢迎的肉类食物，牛肉和猪肉，羊肉等肉类食物当中的营养价值成分...

餐饮提问：麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些张新莲43回答：我有朋友曾开过麻辣烫的店，也在外看过，一般汤底不需要太复杂，只要有放一两块筒骨，加多一些鸡精和味精就可以了，麻辣烫最主要的还是淋在菜上面的酱汁，具体的做法我不是太...

食材明细主料鸡爪（15个）辅料郫县豆瓣酱（适量）干辣椒（少许）姜片（少许）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（少许）麻椒（少许）蒜（少许）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲，放入凉水中慢慢加热直到水开，捞出放入凉...

“卤百味，肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮，简单又美味。”食材明细主料鸡爪（2盒）辅料姜（少许）八角（2颗）干辣椒（3个）茴香（1匙）花椒（1匙）香叶（2张）桂皮（少许）蒜末（适量）调料料酒（2匙）酱油（5匙）老抽（1匙）冰糖（1匙）香辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸡...

“今天给大家分享麻辣鸡爪的做法，麻辣鲜香，软烂脱骨，下酒又下饭，可以当追剧小零食，好吃到停不下来，做法很简单，大家可以试试哦。”食材明细主料鸡爪（1000g）辅料姜（1块）葱花（3颗）小米椒（10颗）蒜米（2颗）麻辣粉（半碗）调料生抽（2勺）老抽（1勺）白糖...

食材明细主料鸡爪（一斤）大葱。（一根）泡椒（一个）小米呐（一匙）生姜（半个）大蒜（二个）八角（3个）花椒（半匙）芹菜（二根）柠檬（一个）辅料老盐水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）风味麻辣鸡爪的...

“昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”食材明细主料鸡爪子（400g）鸡翅（300g）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）配料排骨浓缩卤汁（1包）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡翅鸡爪的做...

“最近看很多朋友都在晒鸡爪，看得直流口水......下班就直奔超市买了两斤鸡爪，做了咱四川口味的麻辣鸡爪虽然是第一次做，但真的是好吃到啃手指！有好几个小伙伴都发信息问我麻辣鸡爪是怎么做的？还好我拍了制作过程，今天整理出...

食材明细主料鸡爪（六个）鸡脖（六个）辅料花椒（适量）辣椒（适量）麻椒（适量）白糖（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鸡脖鸡爪的做法步骤1、把鸡脖鸡爪清洗干净，放料酒葱姜进行焯水...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）配料自家卤（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）生姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下...

“辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。”食材明细主料童子鸡（一只）辅料干红辣椒（9个）新...

食材明细主料鸡爪（12个）黄瓜（1根）胡萝卜（小半根）辅料姜（8片）蒜（3瓣）料酒（适量）醋（3勺）味极鲜（3勺）生抽（2勺）干红辣椒（3个）凉白开（1大碗）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪去爪剁两半，姜切片，蒜切末，辣椒切...

“Q弹爽口的泡椒鸡爪、一年四季都百搭！麻麻辣辣才够味。”食材明细主料鸡爪（适量）胡萝卜（适量）甜椒（适量）芹菜（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）凉白开（适量）麻辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）麻辣泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗...

食材明细主料鸡爪子（500克）辅料干辣椒（5个）麻椒（一勺）花椒（一勺）蚝油（一勺）酱油（一勺）盐（一勺）葱（适量）花生油（2勺）香叶（一片）花雕酒（2勺）料酒（2勺）姜（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）微辣麻香鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净。2、切块去指甲...

“鸡蛋用煮蛋器煮好，和主料一起卤制，下酒小菜，好吃美味！”食材明细主料鸡爪（适量）鸡翅（适量）鸡蛋（适量）莲藕（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）盐（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）调料老卤汤（适量）香辣（口味）卤（工艺...

“吃了很多次的鸡爪，还是感觉这个味道比较好吃。”食材明细主料鸡爪（11个）辅料红辣椒（适量）花椒（适量）生姜（1块）配料盐（5克）葱（适量）白糖（适量）酱油（适量）黄酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧麻辣鸡爪的做法步骤1、准备材料...

起锅烧油，加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料，大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖，做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段，炒出来的麻辣烫底料会更...