关于地方名小吃的菜肴-小炒清流笋干的餐饮精选

“清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。八闽山区竹山众多，唯漳平闽笋尖历史悠久，驰名中外，深受上海、天津、广州群众及港澳同胞的欢迎。很多名菜如“烩...

玫瑰大家都知道，但是小炒玫瑰肉你听说过了吗？光听名字就觉得是一道很清新美味的菜呢。不过其实，小炒玫瑰肉跟玫瑰并没有什么太大的关系，并不是把肉和玫瑰一起炒哦，只是色泽像罢了。那么下面，就让我们一起来看看小炒玫瑰肉是...

安徽省徽州地区。臭鳜鱼是安徽省徽州地区的传统名菜，臭鳜鱼闻着比较臭，吃起来味道很香很嫩，臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，散发出特殊的鲜香味，肉质比较细腻，口感滑嫩，吃着很美味。在制作臭鳜鱼的时候鳜鱼还要用料酒，姜片，葱段腌制7-...

“自家做的莴笋干，炒时不用放盐。”食材明细主料莴笋干（适量）辅料小红椒（2个）大蒜子（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒莴笋干的做法步骤1、准备好晒干保存的莴笋干。2、取适量泡水。3、大蒜子切片，小红椒切断。4、烧热...

“菜市场没有的自制竹笋干干笋干竹笋早春小野竹笋干货土特产”食材明细主料小笋干（50g）辅料鲜猪肉（青椒）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野生小笋干炒肉的做法步骤1、将笋干隔天泡制好，如果时间紧的话，可以用温...

餐饮提问：小龙虾最出名的地方？大情绪丶薛邵回答：现在的龙虾加盟店生意非常好，身边不少都想要加盟开一家龙虾店，但是哪个地方的小龙虾最出名在那有学龙虾的地方呢，其实这个东西可以向龙虾加盟总部申请学习的，因为总部可以学这...

湖南长沙地区的地方特色菜肴是长沙口味虾、臭豆腐，北京市的地方特色菜肴有北京烤鸭、卤煮火烧、涮羊肉、月盛斋酱牛肉、芥末白肉等等，广西柳州的地方特色菜肴有螺蛳粉，台湾的地方特色菜肴有卤肉饭，梅州的地方特色菜肴有盐...

食材明细主料芦笋（适量）姜（适量）葱（适量）糖（适量）醋（适量）蚝油（适量）虾油（适量）十三香（适量）辅料酱油（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）清淡（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小芦笋的做法步骤1、芦笋洗干净切小段葱姜切片2、锅中水开后放点...

“酸笋做为广西著名的美食，有着它独有的味道，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。搭配上风干后的小鱼干，无论是在炎炎夏日吃上一碗粥，或者喝上一杯啤酒，都是极好的一道下饭...

福建。土笋冻发源于福建泉州，是当地特色的传统风味小吃，是由新鲜海土笋、食用盐制作而成，成品后可以添加酱油、蒜泥、芥末等佐料一起吃。土笋冻的种类比较多，包括闽南土笋冻、泉州土笋冻、萧培土笋冻等。土笋冻做好以后需...

今天分享一道清炒竹笋的做法，保证让你们尝到这道菜独有的脆爽，鲜香的口感。他的主料主要是竹笋，腊肠，蒜苔，要想做好这道菜，首先第一个步骤先把竹笋的涩味降低，方法如下：采用焯水的方法煮20分钟或者泡水里半小时。主料腊肉：150...

食材明细主料莴笋（一根）小油方（适量）辅料剁椒（一勺）配料盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小油方炒莴笋的做法步骤1、材料：莴笋、小油方2、配料：剁椒3、将莴笋去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成片，待用。5、...

湖南。小炒玫瑰肉这个菜名非常好听，它的口味更佳，因为是来自湖南湘西地区的菜，所以属于湘菜系，小炒玫瑰肉在湖南当地有许多人家都会做，而在湖南之外想吃到这道菜的话，可以去相应的湘菜馆中吃到。小炒玫瑰肉香味浓郁，香气扑鼻...

餐饮提问：各地名小吃加盟娃娃ai偷吃回答：现在振新鸡排比较火啊，投资又小。帷幕89回答：也是四川，眉山的御东坡串串也不错青涩2回答：你知道四川川味美烤五花把把烧吗，我听说那个加盟店非常不错，你可以试一下...

“自己泡的酸菜，二十天才开坛，不能浪费。”食材明细主料酸菜（适量）小春笋（适量）辅料葱姜蒜（适量）花生油（适量）猪油（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜炒小笋的做法步骤1、焯水冷冻的小笋解冻...

“麻辣入味儿，香嫩下饭😋哈哈，超爱这个笋干”食材明细主料小米椒（适量）香葱碎（适量）笋干（适量）辅料玉米油（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小米椒炒笋干的做法步骤1、泡了一天一夜的盐笋适量。2、...

江浙一带。灌汤包的皮包入肉馅和皮肉冻后上锅蒸熟即可食用，因为汤包的皮又薄又透所以可以看见里面的汤汁流动和饱满的肉馅。汤包在食用时，需要咬破一个小洞将里面的汤汁吸完后再食用，食用时可以蘸取陈醋来除肉馅的油腻味...

每个地方的地方特色菜肴都是不太一样的，但是其中大部分都是受到很多人喜爱的，接下来会向大家推荐一些地方特色菜肴。地方特色菜肴1.长沙口味虾长沙口味虾是一道非常具有长沙当地特色的食物，制作的时候主要是以小龙虾为主...

“小白菜是最清淡的一道时令蔬菜，价格也不贵，我一元钱买了2斤。”食材明细主料小白菜（500g）辅料小葱（适量）食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小白菜的做法步骤1、刚买回来的小白菜。2、摘...

云南、四川、湖南、西安、重庆、北京、天津等地的小吃都很著名。四川名小吃有2000多种，有成都小吃甲天下的美誉，四川小吃的最大特点就是辣和香，这也是当地菜突出的最大特点。湖南小吃也重辣，同时还很重味重色，著名的小吃有...

食材明细主料莴笋（适量）豆腐干（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒莴笋豆腐干的做法步骤1、莴笋去皮，豆腐干适量。2、豆腐干切丝，莴笋切片。3、锅里烧油，先放进豆腐干炒匀。4、加盐...

在我国每个城市都有着自己当地特有的美食小吃，并且这些小吃在任何一个地方都是没有办法复制的味道，想要吃到最纯正的味道，必须要到当地来吃，我国不同的小吃美食有着成千上百种的制作方法，今天我们就来盘点一下什么地方的小...

湖南小炒肉是一道中国传统的家常菜，炒熟以后，它的肉质非常鲜嫩，香辣爽口，是饭桌不可缺少一道美味又下饭的菜，它还很适合做成盒饭，而且做法也不是很难，那你们知道湖南小炒肉是哪个地方的菜吗？想不想学会它，下面让我们一起来了解...

天慢慢热起来了，很多口味重的菜肴吃起来虽然好吃，可是也会给身体带来负担，而且天热吃起来也觉得没那么爽口。所以我们要学做一些比较清爽清淡的小吃菜肴来吃，这样才能让自己的胃口吃的好起来。小编今天就来教大家做几道清...

“每到清明时节，在春雨的滋润下，尖尖的小春笋就一茬接一茬地往外冒。用嫩嫩的小笋加上脆脆的酸菜，混合上五花肉的油脂香，是当季不可少的下饭菜。”食材明细主料小笋（适量）五花肉（适量）泡菜（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量...