酿南瓜花的做法 酿南瓜花怎么做
“阳台上种的南瓜,开了好多花,大部分都成为餐桌上的美味,这不,南瓜花系列之二出炉了:酿南瓜花。
推荐理由:做法方便,食材营养丰富,成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩,非常好吃😄😄😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酿南瓜花的做法步骤
1、南瓜花除去花蕊、花托,撕去花梗外层老茎,小心地清洗瓜花。
2、瘦肉剁成末,香菇切细丁,和豆腐、葱花一起放在大碗里
3、加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅
4、将肉馅酿入南瓜花中,将花瓣向内折
5、锅中放水烧开,把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟
6、蒸好的酿南瓜花
7、锅中放油,下入蒜末煸香
8、放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,下水淀粉勾薄芡
9、成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。