准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄瓜 :
300公克黄
萝卜片 :
20公克甜
不辣 :
200公克蒜末 :
10公克盐 :
1/4小匙鸡粉 :
1/4小匙海山酱 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 黄瓜洗净去皮、去籽后切厚片,放入滚沸的水中汆烫,再放入红萝卜片汆烫约2分钟后捞起,泡入冷水中冷却后捞出,沥干水份备用。
2. 甜不辣洗净切段,放入滚沸的水中汆烫,马上捞出沥干水份备用。
3. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入作法1的黄瓜片和红萝卜片、作法2的甜不辣段以及所有调味料,拌炒均匀至入味即可。