青头菌酿肉的做法 【云南·味道】鲜美浓郁——青头菌酿肉 青头菌酿肉怎么做
“作为一名云南人，最欢乐的季节莫过于7——8月份，雨量充沛，新鲜菌子相继上市，可以美美的享受几个月，每年到此时，母亲就买很多的菌回家，洗干净切好后冰到冰箱，来年可以吃上一整年，直到下一个菌季到来。很多外省人不敢吃菌，因为中...
青头菌炒肉片的做法 云南美味山珍——青头菌炒肉片 青头菌炒肉片怎么做
“青头菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。刚出土时有点象球形，以后逐渐展开呈扁圆形，菌帽...
牛肉汤面，牛肉软糯飘香，汤汁香味浓郁，鲜美无比图解
这碗牛肉汤面，香到你舌头都要吃下去。牛肉软糯飘香，特别是牛肉汤香味浓郁，鲜美无比。牛肉加上猪小骨一起焯水，然后切成小块，放入清水中，加入各种香料一起小火慢炖，炖汤的时候最好选用砂锅，能更好的锁住汤的鲜美味道。主料牛腱...
小麦粉馒头，麦香浓郁，口感劲道图解
馒头是最基础的面食，虽然看似简单，实则在它的背后大有文章。一个优秀的早点师，不仅要在食材上严格把关，还要把握其做法的精髓。而做馒头的食材，必须选用上等的小麦粉，只因用小麦粉做出的馒头麦香浓郁，口感筋道，牢牢地抓住吃货...
炒青头菌的做法 薄荷家厨.食记：青头菌 炒青头菌怎么做
“菌类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。现在正是云南吃菌的季节，来交大家做道无毒性的炒青头菌吧！菌虽鲜美可口！但也不宜多食哦，会破气滴”食材明细主料青头菌（适量）辅料大...
云雾肉的做法 茶香浓郁的云雾肉 云雾肉怎么做
“云雾肉是八大茶系中安徽茶的一道传统风味佳肴，此菜制作时因熏烟缭绕，似云雾翻腾，故得此美名。它成品色泽光亮，黄中透红，质地酥烂，肥而不腻，醇厚可口，茶香味十分浓郁，颇有特色。”食材明细主料五花肉（500克）辅料八角（1个）桂皮（1小...
鲜嫩美味浓郁的咖喱羊肉煲怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咖喱羊肉煲汤汁浓郁，营养美味，这一款鲜嫩美味浓郁的咖喱羊肉煲，十分补人的哦，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还在等什么呢，赶快和小...
浓郁奶香南瓜的做法 浓郁奶香南瓜怎么做
“寒风瑟瑟、草木凋零，一些人也会变得情绪低落、懒慵嗜睡、对所有事情都提不起兴趣。近日，美国MSNBC网站建议，吃南瓜能一扫阴霾，还你好心情。南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体储...
鱼头豆腐汤的做法味道超级浓郁图解
鱼头豆腐汤远远的就可以闻到汤汁浓郁的香味，也是深受大众欢迎的一道美食，鱼肉不仅营养健康，而且肉质细腻，入口即化，男女老少都爱吃，豆腐的质感也爽口级了，快来一起试试吧。主料鱼头（包头鱼）：1个豆腐：1块辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐...
充满云南风情的一家火锅店，特色鲜菌锅底不加任何鲜味剂也非常鲜美
这家火锅可谓是养生达人必吃的一家火锅了，鲜菌汤底喝鲜菌，看起来就非常养生了，更不要说是吃起来那股子鲜味，我仿佛吃完这顿火锅就要成仙了。强烈推荐他家的三味锅底，一格鲜菌、一格骨汤，一格红油。看看这码放整齐的鲜菌，味道...
好吃的锅巴肉片，汤汁浓郁，味道鲜美图解
记得有次出去玩，去吃农家菜，点了个锅巴肉片，真的无法用言语来形容它的难吃。因为在记忆中的锅巴肉片都是好吃的，汤汁浓郁，味道鲜美。虽然那次没有吃到好吃的锅巴肉片，倒是勾起了我对它的想念，所以自那以后，自己平常也会来烧锅...
浓郁鲜美嫩滑鱼头炖豆腐图解
鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美，豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼，这样做出来的汤才有鲜味，鱼头含丰富的氨基酸，蛋白质，卵磷脂，营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白...
鲜浓菌茹汤的做法 鲜浓菌茹汤怎么做
“2012的冬天感觉比往年异常冷，又是雪的，又是雨的，风呜呜的吹呀，好像这个冬天只适合窝在家里发呆哪也不适合去，而且在家里的活动量少，一天只吃两顿饭就饱饱的，冰箱里有前些日子吃火锅剩的鸡汤和各种菌类，把它们混搭起来做个汤...
云南野生菌炖排骨的做法 云南野生菌炖排骨怎么做
食材明细主料排骨（500克）云南野生菌（200克）辅料盐（10克）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）云南野生菌炖排骨的做法步骤1、干菌子用热水泡半小时后洗净2、骨头下锅打泡3、放入菌和姜4、放入盐起锅...
玉米排骨山药炖萝卜，汤汁浓郁味道鲜美，先喝汤再吃肉，越吃越上头图解
冬天快到了，重庆的冬天还是比较冷的，一到冬天，我就爱吃火锅、汤锅之类的，今天这道玉米排骨山药炖萝卜不仅味道鲜美，汤汁浓郁，而且营养价值特别高，喝一口汤先暖暖胃，再吃炖得软烂的排骨，那味道真是让人上头。主料排骨：500克山药：0...
浓郁咖喱鱼的做法 咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼 浓郁咖喱鱼怎么做
“通常使用的香料越多做出来的咖喱口味也就越有深度,但并没有什么固定的教条规定一定要放什么才是咖喱,在印度有几百种类香料入馔,每家的选择都不相同..咖喱是谁都能做出来,但每个人做出来的味道都会不一样的，这就是神...
鲜菌青豆的做法 鲜菌青豆怎么做
“菌菇入味微炖出属于菌菇独有的现象，即使是一勺汤汁，清爽中鲜美滋味都难以忘怀；”食材明细主料平菇（适量）青豆（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜菌青豆的做法步骤1、平菇洗干净，手撕成等量大小的...
玉米汁，香甜浓郁好味道图解
玉米作为一种粗粮，一直以来经常作为主食出现在人们的餐桌上，但是除此之外，还有这其他的烹饪方式，比如玉米榨汁，更是一番美味，很多人会选择饮品店喝，但是在家其实也可以做出这个味道，实在是香得让人难以抗拒特别香甜的味道，真的...
云南走一遭，野菌少不了：这家菌园的汤锅保证全是鲜菌，不加一点味精，鲜得真实
喝野菌汤我们家都喜欢到这家“楚菌园”去，野菌都是新鲜摘取的，汤锅里的每一朵野菌都是现摘现洗现下锅，鲜味非常真实，没有一点鸡精、味精的味道。店面很大，他家的特色菜进门就能在吧台看见。野菌种类超多！根本认不过来。我们...
浓汤鲜味青豆泥的做法 浓汤鲜味青豆泥怎么做
食材明细主料鲜毛豆子（300g）目鱼蛋（10g）瑶柱（1个）辅料浓汤（100g）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）浓汤鲜味青豆泥的做法步骤1、将鲜毛豆子加水用料理机打成泥状，再用漏网过滤遍待用。2、将目鱼蛋洗净加葱，姜，料酒放入蒸锅蒸熟。...
虫草鸽子汤，香气浓郁，味道鲜美的冬日暖汤图解
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和有机矿物质，姬松茸和虫草花就不必说了，许多汤菜里面都会加，营养价值非常丰富，口感也很不错。冬天到了，就喜欢煲各种各样的汤，今天就来煲个羊肚菌姬松茸虫草...
韩式烤肉--蒜味浓郁的做法 韩式烤肉--蒜味浓郁怎么做
“韩式烤肉蒜味浓郁，甜香口味与肉香味融合，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。做法也很简单，自己在家也可以做着吃。这个方子的配料都是家里常备的，做起来非常简单。无肉不欢的小伙伴们等什么？”食材明细主料五花肉（500）辅料酱油（10g）蚝油...
鲜浓香菌汤的做法 雅乐鲜浓香菌汤 鲜浓香菌汤怎么做
食材明细主料野生牛肝菌菌包（50g）辅料姜（1片）茶树菇（3g）葱（适量）骨膏（适量）食盐（适量）调味料（38g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜浓香菌汤的做法步骤1、将菌包放入5斤水中，加入茶树菇、姜片2、大火烧开后，改小火慢熬20至25分钟3...
浓郁枣馒头的做法 浓郁枣馒头怎么做
“端午节来了，出了吃粽子，也来点别的吧，枣味十分香郁的枣馒头！！”食材明细主料面粉（一斤）辅料水（五两）红枣（适量）泡打粉（五克）酵母（十克）配料白糖（五克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浓郁枣馒头的做法步骤1、准备材料，红枣。2、将红...
青头菌—云南山珍怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青头菌：300青椒：两个大蒜：一枚辅料具体步骤1.将青头菌、青椒、大蒜洗净备用2.较大的青头菌可切为四瓣3.青椒切丝，大蒜切片4.热锅放少许油，将青椒、大蒜爆...