美容养颜的红酒酸甜虾怎么做好吃又简单
红酒酸甜虾，其实就是变着花样烹调大虾所制成的一道酸甜口味的虾类美味菜肴。虾具有很高的食疗营养价值，能够补肾滋阳、解毒开胃。在能提高人体免疫力的虾肴之中，加入油盐酱醋等能够调味提鲜，再加入适量红酒，使之具有美容养颜的效果，也使整道菜口感更棒。
主料
白醋 ：3勺红酒 ：1小碗
番茄酱 ：1碗
酱油 ：2勺
虾 ：500
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：60
水 ：30
白糖 ：1小碗
辅料
油 ：适量具体步骤
1.虾去头去虾线，不用去壳，虾壳营养很高的
2.把一个鸡蛋打入淀粉里，再加入水调好，再放入虾，让虾都裹上面浆
3.油烧制7成热，可以用筷子试一试油温，把筷子的头放入油锅里，如果筷子的四周冒出很多小泡泡，这样就可以放入虾去炸了
4.炸到像这样就好了，用漏勺捞出滤掉油
5.把炸过虾的油倒少许在锅里，烧热后加入番茄酱，因为番茄酱比较粘稠，加水去调和的话就不香，这时就要加入红酒了，加入红酒后，再加入白糖、白醋、盐、酱油（所有的调料可以根据个人口味加入）再加入炸好的虾，翻炒均匀
6.如果汁水比较多的话，千万不要用淀粉水勾芡，这样口感会差，很多让其自然收汁
炸虾的时间一定要短，表面金黄即可出锅了，炸的时间久了以后，油脂会更多的渗入虾肉里，从而会很油腻，而且虾肉也会炸老了，嚼不动。
