关于腌鱼的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟想必生活在南方的小伙伴们，都吃过超级好下饭的咸鱼，无论是蒸、煎、炸，都非常好吃，给我一条咸鱼，吃多2碗饭完全不夸张。但是咸鱼的制作过程比较繁琐，品质好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌鱼是贵州省侗家的一道美食，以鱼为主要食材，著名的当选和花鱼制作而成。腌鱼的制作有一定的工序，制作的时间温度有一定的限制，一般在农历八九份，白露以后...

腌鱼是贵州的一种特色的美食，风干后不仅存放时间长久，而且味道也是非常的好吃。但是除了贵州以外，其他地方也是经常会有腌鱼的习惯，只是味道虽然没有那么新鲜，但是也是别有一番滋味。想要腌鱼腌出美味的话，放盐的比例要有严...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：适量辅料胡椒：适量香菜：适量生抽：适量姜：适量具体步骤一般腌的都是草鱼去不去鱼鳞都行把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鱼：适量辅料盐：适量香菜：适量姜：适量具体步骤1带有侗族风味的腌鱼，很好吃的哦。（怎么做都是味美的好菜）2把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼...

20-25分钟。在蒸腌鱼之前，是需要把腌鱼放到清水当中进行清洗的，这样做可以去除腌鱼表面带有的脏污。腌鱼在做好之后，要放置到温度较低的地方进行储存的。需要注意的是，在放置腌鱼的地方要避免被阳光直射。腌鱼蒸好后，也建...

每年的冬季各种腌肉成为了各家各户的主打肉食，尤其是临近春节的那个月各种年味也变得非常的浓厚，腌肉吃起来比较有韵味，所以一直都非常受欢迎。接下来我们一起学习一下腌鱼的做法吧，那么鱼怎么腌制好吃呢？跟着步骤学做起来...

食材明细主料腌鱼（一条）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎腌鱼的做法步骤1、准备腌鱼一条。2、将腌鱼身上是糟刮下来。3、鱼对半破开，切小块。4、热锅放油，放入鱼块小火慢煎。5、煎至鱼皮金黄，翻另一面煎好后捞出。6、...

鱼肉是非常健康的肉食，鱼肉是富含蛋白质以及各类氨基酸的肉食食材，所以鱼肉也是生活中最常食用的肉菜。鱼肉的吃法是非常多样的，蒸炒炖煮烤都是可以的，不过家常最常吃的还是水煮鱼，大家都知道煮鱼之前肯定是要腌鱼的，那么如...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟鱼是非常大众的食材，健康又美味，鱼的做法相当多，但是任何一种做法都是一件极其考验手艺的事情。腌鱼相信是我们生活中常见的吃法啦，而且很多人都是在饭馆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料盐：3斤（30斤的鱼）胡椒粉：20k花椒：40k花椒粉：20k高度酒：100k干辣椒：适量大盆子一个：辅料姜片：适量具体步骤1.把鱼洗干净后备用，花椒和盐炒一下香一些放凉后涂抹在...

鱼是日常生活当中经常被端上菜桌的一种食物，在处理过程当中通常都需要添加一些配料进行腌制，那么用什么配料腌鱼好吃?腌鱼能够保存多久?下面就由小编为大家揭开腌鱼好吃的秘密吧。一、用什么配料腌鱼好吃腌鱼的常见配料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腌鱼。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。4.这是从鱼肚子里...

“..”食材明细主料茄子（一根）辅料腌鱼干（四、五条）火腿（一条）配料豆豉（适量）蒜瓣（三瓣）大葱（一根）生姜（一块）酱油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤1、准备茄子一根，洗净切条2、放入蒸锅中一边蒸，一边...

“在网上看到的湖南辣腌鱼，让我垂涎欲滴，赶紧学了做了一条，确实不错，第一次蒸草鱼。”食材明细主料草鱼（1条）辅料盐（3勺）料酒（适量）辣椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）生抽（适量）调料蒸鱼豉油（适量）油（适量）泡椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数天（耗...

一周左右。可根据个人口味来调配时间，一般腌鱼七天左右就可以食用了，若想要更入味一点可以腌制时间久一点再吃也行。做腌鱼一般在农历的八、九月份比较合适，这个时间段天气凉爽，温度适宜，选鱼方面一般建议用草鱼，肉多刺少，肉...

1周左右。腌鱼一般用草鱼进行腌制，经过足够时间腌制的草鱼，外表的颜色呈红色，酸甜适中，由于腌鱼腌制1整天，所以水分已被吸干，味道飘香，使人更有食欲和口感特有的香气。腌鱼既可以直接食用，也可以用火烤炙，肉质鲜嫩，味道鲜美。...

2天。不同地区制作腌制鱼的方法和时间都是不同的。贵州地区喜爱把上过调料的鱼放在坛子里腌制1个月。而其他地区，比如四川、陕西，腌制鱼调味品上好，夏天风干只要2～3天，就做好了。冬天时间稍微就久一点，5天左右就可以了。以...

鱼，属于是一种水类产品，一般靠近海洋，海资源比较丰富的人们，都喜欢把鱼用来腌制好，这样不管在随时随地，都可以吃到鱼肉了。腌制鱼的做法，还不单一，不同地区，腌鱼的做法都不一样，这还是因为地域环境的原因。以下小编将会为大家所...

孜然粉、食盐以及酱油等等。烤鱼，通常选择的鱼是草鱼、鲤鱼以及鲫鱼，因为这些鱼相对来说肉质是更加鲜美一些的。在烤鱼配菜的选择上，常见的烤鱼配菜有骨肉相连、菠菜、金针菇、香菇、玉米肠、土豆片、白萝卜片、蟹肉棒、...

“身在他乡的人，对家乡的美味总是情有独钟”食材明细主料咸鱼（半只）心里美萝卜（1个）辅料油（适量）葱（适量）八角（1个）花椒（适量）料酒（1勺）老抽（1勺）干辣椒（2-3个）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家乡的腌鱼的做法步骤1、家乡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼：3条辅料白酒：适量盐：适量胡椒粉：适量酱油：适量白糖：适量茶叶：适量具体步骤1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腌鱼：2条辅料料酒：适量姜丝：适量葱花：适量辣子：适量具体步骤1.腌鱼。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。3.把鱼...

腌鱼，一一道苗家美食，主要是将鱼用一些调料腌制然后得到一款不一样的鱼的美食，其实不只是苗家，腌鱼在很多地区都是一道美食，不同地区腌制的方法不同，味道也是各有千秋，那一些想要做腌鱼的朋友就会问，腌鱼放什么调料能去腥呢？怎...