关于川味脆臊怎么做好吃的餐饮精选

“川味脆臊非常有名，是担担面的必备的调料之一。区别于普通的肉臊子，脆臊肉丁炒的焦而不糊，色泽深黄，又酥又脆，嚼起来满口脆香。巴适哟~~~”食材明细主料猪绞肉（适量）辅料香葱（适量）配料甜面酱（适量）红糖（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天给大家带来一道非常美味的羊肉臊子，这道菜可是用来下面条的绝对好吃的搭配哦，就有点像我们在下面的时候配的牛肉是一样的，那今天我就把这道哥哥的拿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛肉臊子是选取牛腩切碎后，再搭配一些调料就制作而成了，虽然做法简单，但是却美味非常，牛肉浓浓的味道，加上调料入味，是一道绝对可以用来宴请宾客的大菜，也是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟脆皮香肠是香肠制作而成的，香肠是腌制食品，是我国四川一带比较喜欢的食品，当然，还有广东口味的，但是普遍人们会觉得川味的比较好吃，这款四川特色香肠是用猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自家一般做面都是怎么简单怎么来，是不是觉得太亏待自己的胃了呢？今天要交给大家的面不是一般的面哟。试着想想一碗雪白的面如果浇上一份热气腾腾，咸香扑...

“超级喜欢羊肉臊子面啊！丰富多彩的臊子，美味可口，有劲道的面条，润滑爽口。是我很喜欢做的主食，好好吃啊。。。”食材明细主料面粉（适量）萝卜（适量）西红柿（适量）茄子（适量）冻豆腐（适量）豆角（适量）洋葱（适量）韭菜（适量）蒜苗（适量）芹菜（适量）羊肉...

“臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及...

“这个用来伴面伴粉最好了，在《舌尖二》学的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，学着做了点，味道还真不错呢。”食材明细主料猪肉末（约500克）红萝卜（约50克）玉米（约100克）青豆（约100克）蒜叶（2瓣）小冬菇（8朵）辅料姜茸（1汤匙）蒜茸（1汤匙）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟雪菜臊子鱼是制作流程稍微复杂一点，不过，味道鲜美，鱼肉嫩滑，雪菜鲜香，用来招待客人非常撑脸面的一道菜，雪菜臊子鱼肉末和粉条是非常讲究的，和武昌鱼搭配在一...

“干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。”食材明细主料武昌鱼（1条）半肥瘦肉（80克）芹菜（2根）蒜苔（4个）红椒（半个）洋葱（半个）生姜（1块）辅料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）老干妈油...

“四川管炒熟的肉馅叫臊子。加入这种肉馅的面叫臊子面。在四川的大街小巷，面馆比比皆是。这些面馆里可能没有燃面，没有牛肉面，但绝不会没有臊子面。可见它的普遍以及受欢迎程度。自从嫁到东北，时常会怀念家乡美食。当然在...

“我搜索了臊子面，出来很多种，各地的都有，这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人，某件事，某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉（（偏瘦一点）适量）豆干（适量）咸菜干（（泡发）适量）辅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类，它的蛋白质高，脂肪含量低，味道鲜美受人喜爱，有滋养脾胃，强健筋骨的功效，十分适合体弱脾虚者。牛肉臊子是四川的一道美食，它既...

“素味臊子面!”食材明细主料番茄（适量）马铃薯（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）木耳（适量）卤豆皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料醋（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）糖（适量）食物油（适量）红油（适量（或辣椒末））水淀粉（适量）微辣（口味）卤（工...

“朵儿自己超级爱吃面条，天天吃都不会吃伤，今天这款面条是我非常喜欢的，我自己也不知道这款面条到底叫什么，我是叫他肉臊子面，哈哈。是跟一位外婆学的，人家是老成都人。不过不得不说，成都的面条真的好吃，上次去成都天天吃面条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟臊子汤那可是陕北人民的最爱，在陕北地区可算得上家喻户晓的明星产品，不仅人人爱吃，而且家家户户都会做。配上一碗臊子汤，无论多寡淡的饭菜顿时蓬荜生辉，看...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面：适量鸡蛋：2个胡萝卜：适量黄花菜：适量土豆：适量猪肉馅：适量芹菜：适量木耳：适量辣椒面：适量蒜毫：适量辅料油：适量盐：适量具体步骤1.面里打个鸡蛋，加水，揉成团，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：250土豆：1个面粉：200蒜薹：100辅料白菜：150具体步骤1.和面,放一勺盐后面粉比较容易酥软,揉面至面团比较有柔韧的感觉后放置面盆,,盖一层薄膜容易让其...

“其实我们吃面很少做肉臊，不知道是因为觉得麻烦还是没有这个习惯，但这两天试做了一下，加进面条里味道还真是香呢。香菇的营养价格很高，其中有一条就是延缓衰老，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟鸡汤臊子是十分营养又美味的一道菜，搭配上面条十分好吃。鸡汤臊子所熬出来的汤汁浓稠，味道鲜美。鸡肉含很高的蛋白质，搭配上维生素非常丰富的胡萝卜和西...

食材明细主料手擀面（500g）辅料油（2大勺）海天味极鲜（3勺）麻油（2勺）葱（1颗）蒜（4半）辣椒面（2勺）胡椒粉（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了，装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟汤臊子面是一个美味，香喷的食物，光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，主要是你有没有欲望去做，这盘菜对人身体很好，很营养，老...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料中筋面粉按自己的家人人口及食量：适量牛肉/羊肉：适量杏鲍菇：适量豆腐：适量韭菜（可有可无）：适量辣椒：适量土豆：适量西红柿：适量辅料盐：适量生抽：适量醋：适量具...

“百搭！可以拌饭拌面炒菜！”食材明细主料肉馅（适量）芽菜（适量）郫县豆瓣酱（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉臊的做法步骤1、备好肉馅儿，葱切葱花，蒜切末，芽菜切丁。2、热锅凉油，油要多放一些，放入郫县豆瓣...

“臊子是中国饮食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成，比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面，今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭，香喷喷，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系...