关于外酥里嫩炸里脊怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料里脊肉（1斤）面粉（2勺）鸡蛋（1个）辅料姜（适量）葱（适量）生抽老抽料酒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放盐料酒生抽老抽...

食材明细主料腿肉（300g）鸡蛋（1个）辅料淀粉（10g）葱（1颗）葱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩醋肉的做法步骤1、腿肉300克，切片、条都可以哈！2、打入鸡蛋，加入酱油，盐，鸡粉，拌匀！静置10分钟！3、加入淀粉，和葱花！4、油烧开至5-6层热...

“这菜可是他以前办公室聚餐的时候吃过觉得特别好吃的菜，他回来跟我说得天花乱坠的。这不，我也去尝尝啦，一看一尝我就知道是怎么做的（其实听他描述就知道是怎么做的，只是因为某天没电，去外面吃才特意去吃了一下）。蘸酱是潮汕...

用少量的面粉挂糊、炸两遍。炸土豆的技巧：1、关键步骤就在于挂糊，面粉太多或者使用淀粉都会使土豆条吃起来很硬，因此用用少量的面粉挂糊才是最佳办法。2、还有关键步骤在于回炸。炸第一遍是为了不让土豆条粘在一起，回炸则...

多放油开小火即可。豆腐，常见的豆腐种类有卤水豆腐、石膏豆腐以及米豆腐等等。在做炸豆腐的时候，多数选择用的是石膏豆腐，因为石膏豆腐相比卤水豆腐来说，不会很容易碎。在炸豆腐的时候，也需要不断地用铲子给豆腐进行翻面以...

炸制两遍。炸制土鸡块需要准备的材料有鸡胸肉、鸡蛋、食用盐、生粉、胡椒粉、面包糠、生姜粉，鸡块调制好并且裹上面包糠准备备用，锅中烧油七成热时，挨个下入鸡块，用中小火炸制3分钟捞出。锅中再次烧油，这次把鸡块全部倒进...

炸鸡肉时，油温七成热即可下锅，用中小火炸即可。火候过大会使其外皮炸焦，鸡肉内部还处于未熟的情况。炸好的鸡肉用吸油纸吸除多余油分，可以搭配上番茄酱或死孜然粉食用。炸好的鸡肉在保存时，可以将用保鲜膜封好放入冰箱冷藏...

食材明细主料通脊肉（500克）辅料淀粉（150克）清水（150克）盐（10克）料酒（15克）胡椒粉（5克）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆炸里脊的做法步骤1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉，盐，料酒3、抓均匀腌制半小时左右4、淀粉倒入...

将鸡肉清洗干净后切成条，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉和预习五香粉搅拌均匀，加入少量食用油锁住水分，腌制半小时，将鸡肉条分别蘸取鸡蛋淀粉面包糠，放入锅中炸至表面金黄捞出沥干油即可。要注意的是，鸡肉条要充分裹匀，蘸满淀...

“第一次做，还可以，勿喷😊😊”食材明细主料鸡翅（十个左右（选小一点的更入味））面包糠（适量）面粉（适量）辅料姜丝（适量）料酒（1勺）盐（适量）炸鸡粉（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸鸡翅的做法步骤1、讲买来的鸡翅洗...

炸两遍，先用小火之后再用中火炸一遍即可。在做炸猪里脊之前，是需要把猪里脊放到清水当中焯水备用的，这样做是使得猪里脊减少一些肉腥味。猪里脊的吃法有很多，比较常见的吃法有辣椒炒猪里脊、豆腐炒猪里脊以及蒜苗炒猪里脊...

“香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的，可以直接粘椒盐，或粘番茄酱，再或者用煎饼卷着吃，也可以用辣椒炒制，还可以在此基础上做糖醋里脊，只要发挥你的想象，添加自己喜欢吃的东东，怎么做都好吃，呵呵”食材明细主料里脊肉（适量）椒盐（适量）炸...

将食材裹上淀粉，油温八成热炸制即可。炸荔枝肉的时间不宜过久，以免肉质变硬，吃起来影响口感。荔枝肉是福建福州等地特色的传统美食，属于闽菜，福州菜，莆田菜，因烹调后外形跟荔枝相似而得名。荔枝肉制作的食材包括猪肉、食醋、...

“这道好看又好吃的糖醋里脊完美诠释了真正的外酥里嫩，吃过一定会怀念，除非你不好这一口！”食材明细主料精瘦肉（300克）鸡蛋（一个）辅料植物油（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）蚝油（适量）番茄酱（三匙羹）白糖（两匙羹）酸甜（口味）炸（工艺）半...

“糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也...

食材明细主料猪里脊（适量）辅料蒜末（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）米醋（适量）酱油（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋里脊的做法步骤1、新鲜猪里脊入冰箱稍冻，切成长短均匀的小条。2、先调盐、料酒...

将臭豆腐热油下锅，炸至表面金黄即可。炸臭豆腐的时间不宜过长，以免臭豆腐的制剂变硬，吃起来影响口感。臭豆腐炸好后，可以在表面撒上酱汁、葱花、蒜末、花生碎等食材一起吃，口味会更加丰富。喜欢吃辣口的臭豆腐，可以添加适量...

控制好炸鸡柳的火候。炸鸡柳要做到外酥里嫩需要控制好具体的油温，油温过高会导致鸡柳外面糊里面生；低温慢慢加热，用小火进行炸鸡柳，这样可以保证鸡柳的里面也能够炸熟。炸鸡柳之前也可以搭配一些黑胡椒进行腌制，炸好的鸡柳...

里脊肉饼作为蚌埠的街头小吃，在蚌埠的街头是随处可见的，它是香酥的面饼里面夹着嫩嫩的里脊肉，咬一口满嘴留香，是孩子比较喜爱的一种美味。而且里脊肉饼做起来也非常简单，自己做也完全不需要担心安全问题，所以花点时间，来做好...

丸子表面裹上一层蛋液，蘸上少许干淀粉，炸出的丸子口感更为酥脆。猪肉末制作时，可以加入适量的水淀粉，能够锁住猪肉中的水分，丸子炸熟后，猪肉口感不会过干过柴。炸熟的肉丸子保存时，将其放入冰箱冷藏即可，冷藏温度调制在零到五...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟里脊肉是肉中最嫩的，炸软里脊是很多小朋友年轻人喜欢的零食，炸好的里脊肉，里嫩外脆。自己很喜欢吃软炸里脊，就跟着以前在我家门口小摊贩哪里看了几遍就学...

“香酥里脊，刚出锅食用香酥可口，肉质细腻，放凉后放入冰箱亦可煮汤”食材明细主料里脊肉（适量）鸡蛋（1个）辅料面粉（适量）红薯淀粉（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）酥炸里脊的做法步骤1、里脊肉、...

多放油，同时把臭豆腐尽量沥干水分。臭豆腐的主要原料是卤水豆腐，在臭豆腐制作熟透后，在表层可放入适量的葱花以及香菜等，能够使得臭豆腐看起来更加美观。在炸臭豆腐之前，建议把豆腐煮好后沥干水分，同时建议全程采用小火进行...

加入脆浆粉，用大火炸。炸鱼若想炸得外脆里嫩，要注意3个技巧。1、可以加入脆浆粉，用低筋面粉打泡之后用来蘸鱼。2、在炸之前可以先洗干净，再加入生抽、料酒和姜葱等配料抓匀，腌制10分钟。可以更容易入味3、控制火候。要待油...

复炸。在炸肉丸子时，锅里油温达到六七成热时，把丸子放进去炸，两面金黄的状态把丸子捞出来，散热以后过几分钟，再把丸子重新下锅再炸一遍，能够让丸子的口感外酥里嫩，更加酥脆。注意复炸时间在二三十秒左右就可以了。炸肉丸子建...