关于五香酱牛肉怎么做好吃的餐饮精选

“老汤酱出来的牛肉，非常进味，色泽也很红润。做法非常简单。做酱牛肉以花键子肉最好，中有牛筋，切开成片时有花纹。我没买到牛前腱子，用是后腿没有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明细主料牛后退肉（适量）辅料老汤（适量）葱（适量...

“过年必须要有卤牛腱，妥妥的宴客菜，酌酒，配面都棒棒哒！”食材明细主料牛腱子（1500g）辅料葱（适量）八角（适量）豆蔻（适量）桂皮（适量）草果（适量）姜（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）五香酱牛肉的做法步骤1、食材，新鲜牛腱子，洗净用清水...

“天气渐渐冷起来，牛肉是绝对适合现在吃的一道美味，牛肉的做法也很多呢，偶们一般是炖、红烧、粉蒸，今天怎么做呢，准备尝试对于偶来说的一种新方法。现在所有的菜谱都参加活动了，如果觉得做得还不错，请大家投票支持，谢谢。”食...

“酱牛肉，最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补...

“牛肉属于典型的低脂高蛋白食物。我个人减脂期最常吃的食物就是酱牛肉啦。酱牛肉不仅好吃而且方便储存，就算是上班代餐也非常方便。酱牛肉的做法有很多，我这个是一种相对简单又不失美味的做法，与大家分享下一吧。”食材...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉：适量辅料丁香：适量具体步骤1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀2.炒锅置火上，将...

“卤牛肉选用牛腱子是最好的选择，金钱腱（前腿腱）里面含有很多的筋膜，且口感特别Q弹！”食材明细主料金钱腱（800g）辅料葱（3根）姜（4片）料酒（2勺）花椒（1小把）黄栀子（2颗（可不加））调料卤料包（1包）盐（适量）蚝油（2勺）生抽（2勺）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉：适量辅料丁香：适量黄酱：适量砂仁：适量白糖：适量盐：适量味精：适量花椒：适量葱：适量姜：适量桂皮：适量大料：适量酱油：适量料酒：适量豆蔻：适量具体步骤1.牛腱子...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉：适量辅料丁香：适量具体步骤1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀2.炒锅置火上，将...

食材明细主料牛肉（适量）辅料鸡蛋（适量）配料五香卤肉香料包（一份）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）细盐（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。3、...

“家人一直都比较喜欢吃牛肉，特别是酱牛肉。制作过程十分简单方便，制作好了以后还可以长期冷藏，想吃的时候，拿出来吃上这么一块。特别是夏天，切几片，捞上点冷面，那是十分惬意。”食材明细主料牛肉（500克）辅料草果（适量）八角（适量）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：650辅料丁香：10白芷：10冰糖：7粒干辣椒：5个花椒：10八角：2个香叶：5片姜：5片葱：2根黄豆酱：适量具体步骤1.牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。2.用餐叉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉：适量辅料丁香：适量具体步骤1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀2.炒锅置火上，将...

食材明细主料牛腱肉（1个）八角（8颗）姜（1块）桂皮（一块）香叶（5片）草果（1个）花椒（15粒）海天卤水汁（200克）老抽（20克）生抽（50克）盐（3克）料酒（1匙）六月香豆瓣酱（1匙）干辣椒（4个）辅料水（300克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱卤五香牛肉的做法步骤1、主...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛毽子肉：500辅料姜：2大片八角：2个小茴香：10粒料酒：适量盐：适量生抽：25ml老抽：25ml桂皮：1小段香叶：3片具体步骤1.牛肉500克先把牛肉入冷水锅放两片生姜倒入...

准备时间:46分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子：1整块五香粉：0.5大匙葱白：4段姜片：4片辅料盐：1小匙生抽：2大匙冰糖：5颗老抽：1小匙料酒：2大匙蒜蓉：适量干辣椒粉：适量具体步骤1.牛腱子洗净，切成三段，放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛毽子：800辅料盐：适量香叶：适量大葱：适量姜：适量山楂：适量老抽：适量桂皮：适量红糖：适量老汤：适量红酒：适量八角：适量花椒：适量具体步骤1.准备好老汤老抽姜葱...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益佳品。直接吃味道就很不错了，也可以...

“如此简单美味的牛肉，一坐一大锅，随拿随吃，无论是下饭，还是拌粥，还是偶尔馋了小偷吃几块，都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明细主料牛健子肉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）黄酱（适量）白芷（适量）丁香（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅内冷水没过牛肉，大火煮至出血沫，撇去血沫。2.锅内再加入除盐以外所有材料，大火煮开后，改小火，炖5-2小时，牛肉用筷子能扎透为时，加入适量盐，...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱五香酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉出血水，泡水数小时，换几...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时酱牛肉是我们熟知的一道桌上常见的凉菜。选用牛腱子肉，经过腌制，炖煮入味，直到肉质软烂为止。成品色泽红润，酱香味十足，甘汁肥厚，口感劲道饱满，回味悠长。牛...

“五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。”食材明细主料瘦猪肉（适量）辅料大料（适量）香叶（适量）豆蔻（适量）肉桂（适量）茴香（适量）草果（适量）丁香（适量）葱（适量）姜（适...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟五香牛肉酱是以牛肉主要食材的菜肴，这道菜主要是由牛肉搭配干辣椒和不同的调味料烹饪而成。牛肉是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。搭配干辣椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲜嫩的牛肉：适量辅料八角：适量生姜：适量白寇：适量小茴香：适量冰糖：适量朝天椒：适量草果：适量花椒：适量老抽：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤1.将牛肉用流水洗净;...