糯米枣的做法 糯米枣（心太软） 糯米枣怎么做

“糯米枣又常被叫做心太软，因为被红枣包裹住的糯米非常的香甜软糯，故而得名。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米枣的做法步骤

• 1、红枣先浸泡一到二个小时，然后用小刀去核备用。

• 2、3勺糯米粉加入适量开水，揉成软硬适中的光滑面团，再搓成细长条。（揉面的时候忘拍照了T_T）

• 3、长条面团用小刀切成小段，塞入去核的红枣中。

• 4、锅中加入适量水（水不用太多）、一小块冰糖、红枣。煮开后转中小火煮，汤汁变得粘稠即可。时间大约20分钟。

• 5、红枣盛出，淋上汤汁，洒少许芝麻装饰。

小窍门

煮的时候，水不用太多，不然要煮好久汤汁才能变粘稠。冰糖依自己的口味添加，因为枣本身就是甜的，所以不建议加太多。还有，要是面团有多余也不要浪费，搓几个小圆子，放进去一起煮，很好吃呢！