正宗江西小炒鸭的做法 正宗江西小炒鸭怎么做 飘香香 热菜 2.04W 大中小设置文字大小 “我是一个广东的外来媳妇,在广东吃鸭子都吃的比较少,而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子,尤其是家里养的鸭子用来小炒,绝对的下饭,我一个女孩子都可以吃3碗饭。” 食材明细主料水鸭 (1000g)辅料料酒 (适量)酱油 (适量)超辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)正宗江西小炒鸭的做法步骤1、洗干净水鸭,辣椒,姜,蒜头,2、都切成片3、锅里油烧热,把八角,蒜头,姜爆香4、把鸭子倒进去,翻炒,直至焦黄,把酱油和料酒倒进去,继续翻炒,然后倒入开水,抹过鸭子,盖上盖子焖个20分钟,然后把辣椒倒进去翻炒收汁。5、加点盐,就可以收汁,收汁是关键不能少也不能多。因为我们家庭做菜,一般都是少料,所以比较可以吃出食物的原鲜味。 TAG标签:小炒 正宗江西小炒鸭怎么做好吃 正宗江西小炒鸭 正宗江西小炒鸭的做法 江西 正宗江西小炒鸭的家常做法 正宗 正宗江西小炒鸭怎么做 正宗江西小炒鸭的做法步骤 正宗江西小炒鸭的最正宗做法 #