关于干煸春笋怎么做好吃的餐饮精选

“春天里春笋最脆嫩鲜美，清香甘醇！这次做法我选用一块肥肉煸出油后，利用少许猪油、油渣和春笋融于一起突出这道菜的鲜美口感，记得从小时候一直到现在最喜欢吃油渣炒菜了，那种香味记忆深处难以忘怀。”食材明细主料春笋（1颗）...

“杏鲍菇是非常好的食材，口感很想鲍鱼，春天多吃多糖菌菇类食物，更有益健康。”食材明细主料杏鲍菇（200g）调料十三香小龙虾调料（50g）中辣（口味）干煸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸杏鲍菇的做法步骤1、先倒入十三香调料包中的油。2...

食材明细主料干八渡笋丝（200g）辅料半肥瘦猪肉（100g）调料蚝油（1勺）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煸八渡笋丝的做法步骤1、八渡笋干泡水两小时，洗净后清水煮熟滤干备用。2、半肥瘦猪肉切块备用。3、少油加些盐，放入...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料春笋：500虾干：50冬菇：10辅料盐：适量白糖：1/4茶匙水淀粉：30ml白胡椒粉：少许食用油：适量具体步骤1.春笋去外皮后，削掉老根，放开水锅中煮10分钟左右；2.将煮好的...

食材明细主料莴笋叶（1把）辅料蒜（适量）姜（适量）干辣椒（2个）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶子洗净，切成大段。2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香...

“春天正是春笋上市的季节，这种复含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的大爱，我也不例外，特别爱吃春笋。今天买了一个，来和梅菜搭配做扣肉，这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦，而且非常的好吃。”食材明细主料春笋（200g）梅...

“又香又辣又脆，下饭菜。”食材明细主料干莴笋（一把）辅料蒜（少许）红辣椒（少许）调料花生油（适量）盐（适量）五香粉（少许）鸡精（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸莴笋干的做法步骤1、晒干的莴笋干。2、清水泡一夜，淘洗干净，捞出，挤...

食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）豆干（适量）蒜苗（适量）姜（适量）花椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋豆干炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。2、高压锅中重新添加...

“我一直在想，食物得做法有相通之处，那能不能来一个“腾挪”大法呢？抱着这样的心理，我在处理笋尖如何烹饪之时，想借鉴大咖们干煸杏鲍菇的做法来烹制笋尖。”食材明细主料笋尖（1个）辅料花椒粒（5、6颗）蒜末（适量）食用油（1勺）食用盐（半...

“脆嫩兼备，麻辣干香。”食材明细主料冬笋（1块）绞肉（100克）辅料菜籽油（1茶匙）盐（1/3茶匙）鸡精（1/4茶匙）干海椒（3根）大蒜（2瓣）小葱（2根）花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸冬笋的做法步骤1、冬笋泡洗，切片。2、笋片冷水下锅、...

食材明细主料虾干（10只）咸菜（适量）春笋（1株）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）虾干咸菜春笋汤的做法步骤1、食材：虾干、咸菜（已清洗切碎）、春笋。2、将虾干放入大碗里，用温水浸泡5分钟。3、随后，将浸泡好的虾干剥去虾...

新鲜的春笋焯水后晾干制成。新鲜的春笋保存很不容易且保存时间很短。春笋采摘后为了延长保存时间，一般将春笋制作成笋干。春笋干的保存时间较长并且对环境的要求不苛刻。春笋干要放在通风的地方风干，要避免保存在潮湿的...

要。春笋制作笋干时，需要将春笋经过去壳切根、高温蒸煮、浸泡等工序，最后手工切片或压制成型自然晒干或烘干而成。笋干的质地比较硬，需要在烹饪之前浸泡一昼夜，泡好的笋干不能马上烹饪，需要将笋干放在水中煮5分钟，笋干彻底...

食材明细主料水笋（200g）红辣椒（一个）辅料生抽（适量）香葱（两根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸水笋的做法步骤1、食材水笋，红辣椒2、水笋和红辣椒洗净切小块，香葱洗净切葱花3、热锅倒油将切好的水笋和红辣椒倒入煸炒4、煸...

食材明细主料春笋（（去壳）450g）香干（6块）红甜椒（半个）青蒜（60g）猪肉（200g）辅料盐（3.5g）生抽（1汤匙）白糖（2g）料酒（适量）玉米油（少许）生粉（半汤匙）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春笋香干炒肉丝的做法步骤1、原料图2、锅中倒水加入2克盐烧开后...

食材明细主料莴笋（二根）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋干煸肉片的做法步骤1、莴笋去皮洗净切成片状，准备葱花、姜片2、五花肉焯水洗净切成薄片待用...

“春天最不能错过的是春笋，今天来道肉末香干炒春笋，春笋脆爽清甜，香干鲜香，味道太鲜美啦！”食材明细主料春笋（适量）香干（三块）肉末（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末香干炒春笋...

“靠山吃山靠水吃水，对于我们这四面环山来说，山上总有各种各样的美味呀！今年挖的春笋把笋衣剥下来晒干，想吃的时候泡发就可，比笋干还美味呢。”食材明细主料干笋衣（适量）辅料螺丝椒（2个）瘦肉（一小块）调料猪油（一勺）盐（适量）鸡精（适量）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量春笋：适量辅料鸡精：适量黑胡椒碎：适量蚝油：适量生抽：适量料酒：适量葱姜蒜：适量具体步骤1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料笋干丝儿：适量猪里脊肉丝儿：适量辅料生抽：少许尖青红辣椒：适量食盐：少许具体步骤1.油锅热后，大约8成热，将猪肉丝儿放入爆炒，直至变色；2.放入笋干丝，依旧大火翻...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酱油：l汤匙绞猪肉：100g姜茸：2茶匙糖：2茶匙虾米：2汤匙榨菜：2汤匙葱茸：2汤匙盐：适量香油：适量辅料具体步骤1.每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片...

食材明细主料荠菜（适量）春笋（适量）豆干（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜春笋炒豆干的做法步骤1、荠菜焯水过凉，挤去水分。春笋剥壳焯水，豆干清洗。2、荠菜切细。3、春笋、豆干...

“马兰头，春天特有的菜菜有着浓浓春滴感觉在继马兰头水饺子之后牛妈又送上一道跟马兰头有关系滴菜菜呵呵呵春感超浓哦呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”食材明细主料春笋（一份）马兰头（一份）豆干（一份）辅料盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料榨菜：5g味精：适量盐：适量江米酒：适量香油：5g猪油（炼制）：50g具体步骤1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米的条；2.猪瘦肉洗剁碎备用；3.榨菜洗净，切碎，待...

炒肉。先将笋干放入水中泡开后和肉一起炒制是最美味的，肉香中混杂着笋的清香。处理好的干春笋放置于阴凉干燥处可以保存1年左右，需要注意不能受潮，否则会发霉长斑；也可以将笋干放入冰箱中冷冻起来，这样保存的时间会变得更...