关于黄米的餐饮精选

“大黄米：富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。”食材明细主料大黄米（适量）猪肉泥（适量）辅料葱...

山西。山西的气候干燥，生长的周期比较长，品质自然也会更好。黄米也叫做黄小米、糜子等，外表为淡黄色，颗粒比小米要小，原产中国北方，煮熟后粘性比较大。黄米的用途广泛，可以用于制作黄米粥、黄米糕、黄米饭以及酿酒等。保存黄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大黄米：500辅料红糖：适量红枣：适量具体步骤1.挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）2.用清水洗...

准备时间:3小时10分钟　　　　烹饪时间:2小时20分钟主料黄粘米：500红枣：250辅料干棕叶：250具体步骤1.将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。2.取棕叶2-3张铺平，从...

“粽子是端午节的传统食品，主料几乎都是以糯米为主。东北有一种“大黄米”也是黏米，我这回用“大黄米”代替“糯米”试一试。用五花肉做馅料，既然用的是大黄米和五花肉，也可以叫：“五花肉黄米粽子”。”食材明细主料大黄米...

不是。黄米又叫黍米，是禾本科黍属的一类种子形小的谷物，黍为淡黄色，磨皮后叫做黍米，又叫做黄米。小米又叫做粟米。黄米的直径要比小米大，黄米有较强的粘糯性，而小米没有，小米通常用来熬粥，磨出来的面还可以蒸窝窝头，黄米主要用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄米粉：800辅料红枣：适量水：适量具体步骤1.准备材料。2.红枣洗干净，放入锅中煮开。3.黄米粉中加入冷却后煮红枣的水揉匀。4.将黄米团和红枣做成馒头...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟朋友送了我一袋黄米粉，额，我跟他说我不太会做这个，不知道要用来干嘛，他立马介绍，说可以试试他们的东北黄米切糕，听得我一脸茫然，哈哈，看着我实在是没有那个的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2个黄米：200葡萄干：30枸杞：20粽叶：40张（1袋）辅料盐：5蚝油：2汤匙（30ml）料酒：1茶匙（5ml）生抽：1汤匙（15ml）白糖：5香油：2汤匙（30ml）具体步骤1.黄米洗净后，用清水浸泡12小时...

人作为食物链顶端的食物，能吃的东西是非常多的。除了一些肉制品以及一些蔬果以外，还有一种偏主食的食物——各种米。在我们日常生活中米的种类是非常多的，最常见的制作方法就是熬粥，但是还有不少其他的制作方法，都是非常好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无端午节吃粽子是流传千年的传统，而南北方的甜粽咸粽之分也成了近几年大家伙津津乐道的话题。普通粽子是采用糯米蒸制，而黄米豆沙粽采用黄米蒸制，口感更柔软鲜嫩，且...

食材明细主料江米（140g）大黄米（70g）辅料葡萄干（10粒）蔓越莓干（10粒）醪糟（60ml）白糖（20g）金瓜泥（适量）调料色拉油（适量）其他（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）黄米凉糕的做法步骤1、取洗干净的江米和大黄米按比例2：1加入醪糟，温水，各30克，放入...

“切糕，双色的更好”食材明细主料江米（适量）黍米（（大黄米）适量）白糖（适量）辅料玫瑰汁豆沙（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰江黄米切糕的做法步骤1、江米、大黄米提前一夜浸泡2、凉水上锅，锅开后蒸30分钟，取出加白糖混合...

食材明细主料黄米（适量）辅料大枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）大枣黄米卷糕的做法步骤1、黄米2、大枣煮熟3、黄米蒸熟，大枣去核4、垫枣5、卷糕6、规整7、成型8、切片，油煎9、装盘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯黄米：250面粉：80辅料蜂蜜：适量发酵粉：3具体步骤1.这就是糯黄米，超市有真空包装的出售；2.把糯黄米放入碗中；3.稍微清洗一下就可以了；4.放入高压锅；5.加水，米和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄米红枣葡萄干粥一道创意粥，主要食材就是黄米、红枣、葡萄干等等一起熬制而成，黄米煮的粥粘性比较强，吃起来软糯可口，加入红枣、葡萄干之后，就给粥加了一...

可以。将黄米、糯米一起放入清水浸泡2个小时左右直至吸饱水分后，上锅蒸熟再将其揣成黏稠的状态后放入喜欢的坚果，如红枣、葡萄干、核桃仁等使其冷却定型后切成适当的大小，可以直接食用，也可以蒸热后再食用，还可以将其煎炸...

食材明细主料蕃茄（适量）瘦肉（适量）鸡蛋（适量）黄米糕（适量）辅料葱（适量）荆芥（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蕃茄肉丝荷包蛋煮黄米糕的做法步骤1、蕃茄去皮切块。2、瘦肉切丝加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大黄米：适量猪肉馅：一份辅料具体步骤1.大黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。2.将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌...

河北黄米是糜子。用黄米可以制作出黄米饼、黄米油糕、黄米粥，在做黄米粥的时候，黄米要选择有光泽的，没有光泽的黄米是陈米，熬出来的黄米粥口感差，在熬制的过程中，火候要掌握好，若熬制黄米粥的时间太长，黄米容易粘连在锅上面，不...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟枣泥黄米团子是一道可口的家常面食。黄米的营养价值高，对身体很有好处，能促进肠胃蠕动。加入枣泥，甜而不腻，口感松软香甜。团子一个个很可爱，让人食欲大增...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料江米：180黄米：60红枣：25葡萄干：10金瓜：40白糖：15糯米粉：适量辅料水：1L面粉：20糖：适量酸奶：50具体步骤1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；2.面汤冷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟我们都听说过八宝粥，但是你们听说过黄米八宝粥吗？你们肯定会问有八宝粥了，为什么还要在粥中加入黄米呢？这不是多余的步骤吗？但是你们有想过黄米和八宝粥混...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟黄米炸糕是一道美味的糕点。它的色泽金黄，十分诱人，香气扑鼻。它的做法简单易学，食材也很简单常见。它的外皮酥脆，里面软糯香甜，馅料香甜细腻，适合趁热吃，老...

食材明细主料黄米糕（适量）鸡肉（适量）黑木耳（适量）花菇（适量）辅料芹菜（适量）姜（适量）生粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡块杂菌焖黄米糕的做法步骤1、黄米糕切片。2、鸡肉剁成块加入适...