炒肉酱 自制家庭炒肉酱
“平常肉买回来的时候买少了不好炒菜，买多了一次用不完又不能放，所以就自创买回来的肉稍微加工一下，等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒，方便又实用”食材明细主料猪肉（500g）辅料葱（一根）姜（一块）蒜米（10粒）八角（3粒）香叶（一片）麻...
蓝莓果酱 家庭自制蓝莓果酱
“蓝莓上市了，现在正是熬酱的好时候，趁着价格实惠，多买点，做些果酱慢慢吃。今天给大家分享的做法是免腌制的，盐水泡洗干净后，捞起放入料理机搅碎，然后倒进锅里，加入冰糖，慢火熬煮收汁即可，差不多可以的时候加入柠檬汁增加酸味以...
京酱肉丝 家庭自制京酱肉丝
“家庭自制京酱肉丝，做法简单，不失原味。”食材明细主料里脊肉（一斤左右）辅料豆皮（一张）青菜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭自制京酱肉丝的做法步骤1、准备自己喜欢吃得青菜。2、将青菜卷入豆皮。3、豆皮从一头...
比萨酱 家庭自制比萨酱
“有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！方子来自君之！”食材明细主料西红柿（600克）大蒜（4瓣）黄油（30克）洋葱（100克）盐（6克）黑胡椒粉（1小勺）比萨草（1小勺）罗勒（1/2小勺）糖（1大勺）酸甜（口味）炒（工艺）...
披萨酱 家庭自制披萨酱
食材明细主料番茄（两个）洋葱（一小个）辅料大蒜片（3片）配料盐（2克）罗勒叶（适量）黑胡椒（适量）糖（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制披萨酱的做法步骤1、番茄洋葱洗净切小丁2、大蒜片用压蒜器压成蒜泥，和洋葱一起入锅热油翻炒几...
自制家庭自制烤肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉：适量辅料盐：适量具体步骤把牛肉切成适当大小把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里...
自制肉松的做法 家庭自制肉松 自制肉松怎么做
“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）葱头（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法步骤1、肉切块，顺着肉的条纹切，在...
家庭自制卤肉饭的做法 家庭自制卤肉饭怎么做
食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料冰糖（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤肉饭的做法步骤1、五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成...
家庭自制草莓酱怎么做好吃又简单
准备时间:26分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料草莓：2斤辅料新鲜柠檬：半个白糖：300具体步骤1.草莓一定要彻底洗干净，洗好之后用淡盐水浸泡20分钟。2.把草莓的跟去掉，我做的草莓酱是有点点果肉的口感...
自制草莓酱的做法 家庭版自制草莓酱 自制草莓酱怎么做
“不要再买防腐剂的草莓酱给孩子吃了，轻松在家搞定。”食材明细主料草莓（适量）辅料冰糖（适量）柠檬（适量）水（适量）食盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制草莓酱的做法步骤1、准备材料。2、洗草莓时放着食盐，洗的更干净。...
家庭自制酱肉的做法是什么
在锅里倒入适量的生抽和白糖，根据自己的口味往锅里下香料，比如八角、桂皮、香叶、花椒等等，然后开火煮，煮的过程中适当加点白酒即可，煮好后让其自然放凉。接着把备好的五花肉整条放入锅中浸泡，浸泡一到两天后把五花肉捞出进...
家庭版自制香椿酱的做法 家庭版自制香椿酱怎么做
“香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是...
色拉酱 家庭自制色拉酱
“很多爱美的妹妹都还在吃水果沙拉减肥，如果尝试一下DIY沙拉酱，估计减肥的妹妹也不敢多吃水果沙拉了。制作沙拉酱：一个蛋黄，一点白醋，一勺糖，主料是一大杯的植物油，靠的是蛋黄与植物油的乳化工艺。本来我很喜欢吃沙拉酱的，可...
酱牛肉 家庭自制酱牛肉
“我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子（一条）辅料黄豆...
家庭自制比萨酱怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：600大蒜：4瓣黄油：30洋葱：100盐：6黑胡椒粉：1小勺牛至叶：1小勺罗勒：1／2小勺糖：1大勺辅料具体步骤1.西红柿洗干净，切成小丁备用。2.洋葱切小丁，大蒜拍碎切...
家庭自制羊肉串的做法 家庭自制羊肉串怎么做
“羊肉性温，它既可以御寒，又可补身体。最适宜冬季食用，故被称为冬令补品。选择新鲜的羊里脊(肉质细嫩)做为原料，切成大小适宜、薄厚均匀的肉片并腌制入味、用钢钎穿成羊肉串儿，再入烤箱烤制，羊肉串出炉鲜香、嫩滑、香味浓郁...
家庭自制酱肉的做法怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：350辅料生姜：1小块具体步骤1.五花肉冲洗一下，完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈，残留水分的话就容易坏了。2.把所有香料和调料放入小锅...
家庭自制鸭肉炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家庭自制鸭肉炒饭——鸭肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，是营养价值非常高的肉类。所以下班回家我经常会带一只或者半只烤鸭回来，烤鸭味道鲜美，鸭皮酥脆可...
家庭自制披萨酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：10g番茄酱：3勺辅料黄油：一块糖：1/4勺水：适量盐：1/4勺披萨草：一勺黑胡椒粉：1/4勺具体步骤1.披萨草，番茄酱准备好2.洋葱清洗干净3.取10g左右的洋葱，无需...
家庭自制芝麻酱的做法 家庭自制芝麻酱的做法小窍门 家庭自制芝麻酱怎么做
“购买技巧看：色泽和外观，芝麻光泽好，饱满度、颗粒大小均匀。嚼：可取少许芝麻放入口中细嚼，优质芝麻味香、微苦、无异味，没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”食材明细主料黑芝麻（适量）辅料盐（适量）原味（口味）酱（工...
家庭自制酱鸭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肥光鸭：一只六月鲜酱油：1500辅料精盐：50白酒：15白糖：10火硝：少许一点点葱段：适量姜块：适量具体步骤1.鸭洗尽后挂在通风处晾干。2.将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均...
家庭自制番茄pizza酱怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿：1粒洋葱：35番茄沙司：少许辅料大蒜：3瓣黄油：10盐：2黑胡椒粉：1小勺糖：1/2大勺具体步骤1.西红柿洗干净，切小块；把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。2.锅烧热，放...
自制家庭自制蓝莓果酱怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟生活中，越来越多的人喜欢吃果酱了。果酱的口味也是各种各样。但我特别喜欢蓝莓酱。也许是因为它的简单易做，也许是因为它和吐司很绝配，反正就是打心底里...
家庭自制烤肉酱 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟自制烤肉酱是现在较为流行的自制美食，配料简单。是烤肉中最不可缺少的调味品。烤肉是现代生活经常食用的美食，无论是朋友聚餐还是婚礼等重要场合，都有这...
家庭自制腊肉的做法 家庭自制腊肉怎么做
“好不容易买到一盒五花肉，可惜是不带皮儿的，没办法，总好过没有，对腊肉的品质影响不大，每当吃到腊肉，总是想起家乡来。”食材明细主料五花肉（约600克）调料生抽（1/4杯）老抽（1大勺）玫瑰露酒（2大勺）花椒粉（1/2大勺）混合胡椒粉（1/2大勺）味啉...