苏子叶咸菜的做法，爱吃的你可得知道

有很多朋友平日里都喜欢腌制咸菜。因为他们觉得腌制好的咸菜在早饭的时候吃十分的方便，就不用再做其他的菜了。咸菜中比较好吃的一种是苏子叶咸菜。肯定很多喜欢吃咸菜的朋友都关心它应该怎么制作，今天文章就来给大家介绍一下苏子叶咸菜的做法。

苏子叶咸菜的做法

做法一

1.首先把苏子叶洗好之后。放到一边控干水分，准备适量的青椒，红椒切成丝状。

2.在锅里加入适量的酱油烧开，把苏子叶泡入到里面充分的浸泡。之后再取出来，加入适量的葱姜蒜以及切好的青椒红椒丝，搅拌均匀。

3.准备一个干净的玻璃罐子，把苏子叶以及所有的调味料倒入进去，腌制一天就可以吃了。

做法二

1.准备新鲜的苏子叶洗干净，剔除掉不好的叶子。放到蒸锅里蒸大约一分钟之后，叶子就会变软变色。

2.把苏子叶之外的所有材料混合在一起，包括芝麻，辣椒，白砂糖，蒜末，酱油，之后搅拌成均匀的糊状，用手把酱料抹到叶子上，抹的均匀一些，全部抹好了之后就放入一个保鲜盒里之后，放置到冰箱里腌制两个小时就可以吃了。

大家如果觉得拌料比较干，可以再加入一些酱油。叶子需要一片一片的抹，才会入味儿，不要怕麻烦。

做法三

1.新鲜的苏子叶洗干净，如果叶子比较大，可以分为两半儿。

2.锅里加入适量的清水，烧开了之后，把苏子叶放入进去焯一下。捞出来之后，在过一遍凉水，攥干水分。

3.自然干之后的苏子叶放入到干净的菜盆子里等待使用。准备一个大碗，在碗里加入蒜末，白糖，生抽，酱油，老抽。搅拌均匀即可。

4.酱料好了就可以把苏子叶放入进去，不着急吃，放到冰箱里腌制两小时，这样味道更好。

做法四

1.新鲜的苏子叶洗干净，放入到热水锅里，烫软了之后捞出来再过一遍凉水，这样防止苏子叶变色。

2.在锅里加入适量的食用油，油热了，倒入蒜蓉进去，翻炒出香味之后把蒜捞出来。

3.等到油了，我们把烫过的苏子叶倒入到锅里，加入适量的食用盐，用筷子均匀地搅拌。之后捞出来放到碗里，把蒜蓉，盐，酱油，醋放入进去，搅拌均匀即可。

文章里给大家介绍了这么多种苏子叶咸菜的做法，你最喜欢哪一种呢？大家赶紧挑选一种回家里试一试。这一种咸菜的做法算是比较简单的了。而且也不需要多种配料，基本上我们常用的调味料就可以满足了。