关于酸菜炖羊腿肉怎么做的餐饮精选

“三九寒天，吃羊肉的最佳季节来了，赶紧给家人补起来，羊肉的做法很多，你家都怎么做，我家就喜欢炖着吃，全家人就爱这一口，滋补暖身，爽口开胃，每次都要炖一锅，吃菜喝汤，做少了不够吃。”食材明细主料羊腿（1只）酸菜（半棵）辅料油（适量）盐（适...

食材明细主料羊肉（适量）白菜（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）辣椒（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）油（适量）八角（适量）冰糖（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊肉炖白菜的做法步骤1、羊肉洗净焯水2、准备姜葱、辣椒、花...

“酸菜是北方人的大爱，怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配，二者搭配香而不腻，不膻不腥，味道鲜美。冬补三九，夏补三伏。民间还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补...

食材明细主料羊小腿及羊骨（适量）辅料清水（若干）白酒（10ml）调料食盐（4g）葱姜（小许）蘸料葱白（些许）食盐（小许）鸡精（小许）生抽（5g）陈醋（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖羊腿的做法步骤1、一只大羊腿。2、小腿肉不动，别的地方的肉切下...

“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉...

食材明细主料羊肉片（250g）白菜叶（2片）胡萝卜（1根）辅料鱼丸（适量）花生油（2匙）调料酸菜鱼料包（半份）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜羊肉锅的做法步骤1、炒锅放油烧热，放入酸菜翻炒出香味。2、放入切好的白菜叶，胡萝卜，翻炒片刻...

“以前的每个冬天，我都特别怕冷。手脚都冷得像冰块似的，怎么捂都捂不暖和。去年冬天，钟先生几乎每天都给我炖汤。热汤喝着，整个身体都暖洋洋的，也不是那么怕冷了。今年冬天，托朋友的福，吃了好多次羊肉。【萝卜烧羊肉】、【香...

食材明细主料羊肉（400克）酸菜（300克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（20克）原味（口味）未知（难度）羊肉炒酸菜的做法步骤1、羊肉切薄片腌制好备锅。2、酸菜切好泡淡备用。3、羊肉拉油打起。4、锅洗净烧热下油、葱、姜爆...

“天冷吃炖菜。酸萝卜炖羊肉，放了几个鲍鱼提鲜。”食材明细主料羊肉（约1000g）酸萝卜（几块）辅料鲍鱼（几个）泡椒（几个）食用油（半匙）纯净水（适量）香菜（1棵）调料葱（半棵）卤肉料（小许）冰糖（2块）酱油（15g）味精（1g）酒菠萝（2块）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）...

“朋友从内蒙递来的羊小腿，天热一直放冰箱都忘了，这几天因疫情宅家，做个清炖羊腿肉正好贴秋膘。”食材明细主料羊腿（1只）辅料大葱（1颗）生姜（1块）调料桂皮（1块）花椒粒（适量）小茴香（适量）料酒（1勺）盐（1勺）胡椒粉（1勺）香菜（2颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一...

“近来哈尔滨的气温最低达到零下摄氏29度太冷了。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉的性温热，补气滋阴、暖中补虚、冬季吃点羊肉类的抗寒冷。利用酸菜炖羊...

食材明细主料白菜（1颗）辅料炖熟的羊肉（适量）调料蒜末（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）香菜碎（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）白菜炖羊肉的做法步骤1、一颗白菜洗净先用清水煮一下捞出备用。2、起锅放油下蒜片煸香后下...

“好久都没有吃这样的菜了，原因是搬家之后环境不熟悉，买菜不是很方便，常常买不到满意的食材，尤其是羊肉。以前在菜市场，都是看着老板宰羊然后想要哪块肉就要哪块肉，非常新鲜，现在去超市买肉，总是觉得没有以前那么好，也没有买的...

食材明细主料羊肉（500g）酸菜（三棵）洋葱（一个）辅料姜片（几片）八角（一个）桂皮（一段）生抽（少许）老抽（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）香叶（一片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酸菜羊肉的做法步骤1、羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。2、洋葱去皮...

““羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。”食材明细主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉丝（50克）辅料浓缩高汤（10克）盐（6克）葱姜（适量）原味（口...

“西北最流行的家常做法。”食材明细主料酸菜（适量）辅料羊肉片（适量）调料盐（少许）葱花（少许）花椒（少许）生抽（适量）辣椒面（适量）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜炒羊肉的做法步骤1、将酸菜用清水浸泡一会儿，反复冲洗干...

羊肉的营养价值丰富，虽然膻味较重，但还是有很多人非常爱吃。羊腿是羊身上最好吃的部分，因为肉紧实有嚼劲儿。并且，羊腿的做法也有很多，比如，烤羊腿、炖羊腿、蒸羊腿等。下面，小编先来为大家介绍一下怎样炖羊腿。一、怎样炖羊...

羊肉，大家非常青睐的一种肉类，不管是羊肉火锅、还是羊蝎子，都是让人赞不绝口的美食佳肴，羊腿，相信更不用我多说，羊身上肉质最鲜嫩、最好吃的部位，不管是烤着吃还是炖着吃，都是一道佳品，那羊腿怎么炖好吃又营养呢，让我们一起来看...

“好冷的北方冬日里，给自己来个羊肉酸菜煲，暖暖身，暖暖胃！”食材明细主料羊肉片（八片）酸菜（一小把）辅料盐（一汤匙）鸡粉（一平勺）十三香（一平勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肉酸菜煲的做法步骤1、炒锅热油，放入羊肉煸炒，羊肉变...

30分钟左右。在挑选羊肉腿时要注意：1、从成色上看，要挑选成色好的，比较新鲜的，这样的羊腿肉炖的汤味道会更好一些。2、闻味道，闻一下羊腿肉上除了羊的膻味外有无其他异味。3、看羊腿肉是否具有完整性，以免用其他的肉代替。...

“西北特色。”食材明细主料面条（200g（两碗量））辅料酸莲花白（适量）羊肉（150g）青蒜（少许）韭菜（少许）调料盐（适量）花椒粉（少许）辣椒粉（少许）生抽（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜羊肉面的做法步骤1、酸莲花白洗净，攥干水...

食材明细主料羊棒骨（250g）酸菜（一包）辅料葱（一节）姜（一块）八角（半个）桂皮（5g）白酒（一瓶盖）盐（少许）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊棒骨炖酸菜的做法步骤1、将羊棒骨凉水下锅，煮开后关火洗净。2、砂锅加入足量的水（汤需要炖三个小时...

食材明细主料羊肉（适量）酸菜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）羊肉酸菜饺子的做法步骤1、将羊肉剁成末，拌入水淀粉、鸡蛋。2、准备好葱、姜。3、把酸菜剁成末。不要太细，否则一煮吃...

“家住北方，海鲜没有海边的品种繁多，而且价格也不便宜，但是红肉却多得很。猪、牛、羊肉供应充足，尤其我家住在城东，离河北大厂的回民自治县不算太远，所以，这边有个大型菜市场常年供应正宗的牛羊肉，且价格比超市里的要便宜差不...

食材明细主料羊肉（100克）酸菜（500克）辅料葱姜蒜（50克）洋葱（100克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜羊肉的做法步骤1、配料2、羊肉切丁，有肥有瘦才好吃3、酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。4、油要多放些，煸干，放少许盐，十三香5...