熘鱼段的做法 熘鱼段怎么做
“从小到大，我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼，寓意着年年有余，虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了，现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见，味道却也不错，吃腻了其它的...
东北熘肉段的做法 东北熘肉段怎么做
食材明细主料猪肉（500g）辅料淀粉（一碗）胡萝卜（一根）青椒（一个）料酒（1勺）白糖（1勺）鸡精（0.5勺）盐（1勺）酱油（3勺）蚝油（1勺）咸香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北熘肉段的做法步骤1、淀粉加水搅拌，淀粉沉淀后将水倒出备用，肉切小块。2、把淀粉...
家常熘肝尖的做法 家常熘肝尖怎么做
“猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。听说经常食用可以有效补血，所以家里偶尔会做一点猪肝来吃。做猪肝最主要的就是要去除猪肝中的有害物质和腥气味，卤煮，炖汤，炒制皆可。今天就来一个家常版的炒猪肝来吃吃...
焦熘鱼段的做法 焦熘鱼段怎么做
“鳕鱼，肉质Q弹，刺少。适合各种做法。先做焦熘鱼段。方法简单易于上手。”食材明细主料鳕鱼（4条）辅料辣椒（适量）配料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦熘鱼段的...
炸熘鱼段的做法 炸熘鱼段怎么做
“制作方法：1）首先，将鳕鱼肉切成鱼段2）胡萝卜、青椒切条，备用。3)将切好的鱼段加入盐料酒腌制一下4）然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀（挂糊）5）锅里加油，待油温达到5、6成热的时候，把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸制成金黄...
熘龙利鱼鱼段的做法 熘龙利鱼鱼段怎么做
“龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间...
带鱼段怎么做好吃？带鱼段有哪些家常做法？
带鱼作为深海鱼不仅美味营养价值也是非常高的，深受沿海人民的喜爱，现在北方的小伙伴也是可以知道带鱼的不过多数是冷冻的小伙伴知道为什么吗?那是因为深海鱼类被打捞上来后由于氧气不足就会死亡只有冷冻才得以保存哦。...
焦熘羊肉段的做法 焦熘羊肉段怎么做
“爱的味道故事：幸福是什么？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在锅。”食材明细主料羊腿肉（150克）青椒（适量）红椒（适量）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（20毫升（约2汤匙））米醋（10毫升（约1汤匙））料酒（10毫升（约1汤匙））糖（10克（约2茶匙））咸...
家常熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪精肉：300辅料黄瓜：适量胡萝卜：适量葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量糖：适量具体步骤1.将猪肉切成小的长条块，加盐，料酒，味精腌制入味。葱姜...
干煎鳎鱼段的做法 #家常下饭菜#干煎鳎鱼段 干煎鳎鱼段怎么做
食材明细主料鳎鱼（1条）辅料油（适量）黄酒（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煎鳎鱼段的做法步骤1、鳎鱼去肠洗净沥干水份2、将鳎鱼切段放入盆中3、放入黄酒、盐、葱和姜腌制半小时4、然后取出沥干5...
熘鱼丸的做法 熘鱼丸怎么做
““熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属于“软...
家常红烧带鱼段的做法 家常红烧带鱼段怎么做
“下饭的一道家常菜。”食材明细主料带鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）大料（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常红烧带鱼段的做法步骤1、主要原料。2、带鱼收拾干净，剪成带鱼...
熘黑鱼片的做法 熘黑鱼片怎么做
食材明细主料黑鱼（一条）辅料青红椒（各两根）生姜（适量）大蒜头（适量）配料植物油（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）微辣（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熘黑鱼片的做法步骤1、食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼...
熘鱼片的做法 熘鱼片【糖醋口味】 熘鱼片怎么做
““熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口，做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽，酸酸甜甜的令人回味不尽。”食材明细主料草鱼（500克）辅料水发木耳（50克）葱姜（适量）配料淀粉（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）米...
熘肉段的做法 熘肉段怎么做
食材明细主料猪前腿（1块）辅料土豆淀粉（3把）植物油（半锅）玉米淀粉（1勺）青椒（3个）胡萝卜（1根）调料料酒（1勺）盐（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）溜（工艺）一小时（耗时）高级（难度）熘肉段的做法步骤1、猪腿肉去皮切块，用料酒和盐腌制半小...
熘肝尖的做法 熘肝尖#家常菜# 熘肝尖怎么做
“猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等...
熘肝片的做法 简单美味家常菜---熘肝片 熘肝片怎么做
食材明细主料猪肝（400克）红辣椒（3个）红萝卜（1小截）水发木耳（适量）辅料鸡精（适量）老抽（适量）料酒（适量）配料盐（1勺）水淀粉（10克）葱（5克）姜（5克）蒜（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熘肝片的做法步骤1、准备好食材.2、猪肝洗净切片,红萝卜...
溜肉段的家常做法
溜肉段是东北人家乃至东北餐馆中最具有特色的一道名菜,如果你来到东北，不尝上这么一道菜，您都不好意思说来过东北。这道菜整体口味偏咸，但不会咸到让您感到不适，而是会让你在咸中体味出猪肉的香气。而且做法简单，我们在家...
熘鱼片的做法 熘鱼片怎么做
“熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗，饭店一般都有这道菜，因其“鱼”与“余”同音，也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白，口感鲜嫩，营养丰富。...
焦熘肉段的做法 焦熘肉段怎么做
“焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。”食材明细主料猪瘦肉（300g）胡萝...
家庭版的熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉：适量辅料蒜：少许姜：少许生抽：少许尖椒：1/2个具体步骤把蒜姜切成末猪肉洗净切块段适量生抽蒜末姜末糖淀粉加入适量水调制成汁热锅冷油下肉块将炸...
家常版青椒溜肉段的做法 家常版青椒溜肉段怎么做
食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料青椒（1个）胡萝卜（1个）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版青椒溜肉段的做法步骤1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。3、腌好的肉...
熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做
“这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来...
家常菠萝熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糖水菠萝：适量猪腿肉：适量辅料油：适量盐：适量青豆：适量具体步骤.按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀，青豆解冻再把一汤匙生粉加入...
段段烧鱿鱼的做法 段段烧鱿鱼怎么做
食材明细主料鱿鱼（250g）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）指天椒（适量）配料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香，再放入鱿鱼同...