关于掌握三个技巧绝对零失败【花蛤炖蛋】的餐饮精选

“花蛤是市场上最常见的贝壳类海产品，它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸较高，容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。另外花...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）零失败荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋2、打入碗里3、水煮至开小泡4、用筷子顺时针大力转动5、倒入鸡蛋6、瞧成型了7、好漂亮的荷包蛋8、再来张特写快试试吧...

我国是茶叶出产大国，很多人平时都喜欢喝茶。不过喝多了就会发现外面茶馆里面泡的茶和自己泡的茶完全不一样，哪怕茶叶是一样的，店里泡出来的茶总是要比家里的好喝。今天小编就为大家介绍一些泡茶技巧，下面就一起来学习一下...

“一款零失败的蛋糕卷，做法简单，口感却一点也不含糊！配方材料如其名，每项含量都是40克，简单好记，制作时无需对着配方表反复拿捏；因其含水量较大，卷起时更是无需担心开裂等问题；关键是口感哈，有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味，但又比...

“小时候很喜欢很喜欢吃蛋糕，但家人又不让买说不卫生，很庆幸也很幸运现在自己学会并变着样做。这次发菜谱的裸蛋糕做法不是常见的戚风蛋糕体，给大家推荐一个很棒又简单的方法，大家可以尝试一下；ps：蛋糕成品是几个月前做的了...

食材明细主料全蛋（150g）低筋粉（90g）白糖（75g）辅料玉米油（25g（没有味道的植物油））甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）零失败的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材，我准备的量是6寸蛋糕模具。量可以根据模具大小加减，比例不变2、把糖...

板栗是大家生活中非常常见的一种食材，尤其是到了冬天的时候，很多朋友都喜欢吃路边摊卖的糖炒板栗，有的朋友也喜欢买板栗回家里自己做，今天我们就给大家介绍栗子去皮要掌握哪些技巧。栗子去皮要掌握哪些技巧大家如果刚买回...

看茄子的色泽来挑选茄子，茄子的种类现在也很多了，有圆茄子，绿把茄子，紫把茄子，白茄子等。挑茄子要看茄子的颜色，鲜嫩的茄子颜色都很漂亮，呈紫色或深紫色，外表油光发亮，然后用手摸一摸，鲜嫩的茄子摸上去有一种不黏手的感觉，很是清...

“鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋炒饭省时省力，上班族赶紧做起来吧！”食材明细主料隔夜米饭（200克）香肠（1个）鸡蛋（1个）辅料葱（1段）盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“0失败蛋糕卷！我也是菜鸟！研究了一段时间才真正下手做！每次都成功！非常完美！已经做过好几次了！这次没裱花！赶时间！就直接卷起来当早餐了！孩子很喜欢吃！做起来也简单方便！”食材明细主料糖粉（40克）低筋面粉（50g）玉米油（40g）鸡蛋（4个）牛奶...

“这个鸡蛋羹真的要折磨死我，我做了很多次看了很多菜谱都没做好，总是蜂窝状，试了无数次终于成功了。”食材明细主料鸡蛋（100g）辅料水（100g）虾米（适量）生抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）零失败鸡蛋羹的做法步骤...

现在去很多咖啡店喝咖啡都可以看到咖啡拉花，它不仅可以让人对喝咖啡产生更多的欲望，也能让人的心情变得更好，同时，对于咖啡的口味也是一种改变和提升。看着别人拉花的时候，总是有一种很崇拜的感觉，那么咖啡怎么拉花？咖啡拉花...

店长如何掌握平衡管理技巧呢？一个成功的店面一定是有一个成功的店长的，店长应该具备良好的自身素质和业务能力，应变力强，要善于处理各种关系，但是最重要的一点就是要掌握平衡管理技巧，店长的发展途径还是很好的，有的可以发展...

海参是海产品当中的一种，它的蛋白质含量非常丰富，而且有很多的胶原蛋白，同时它其他的营养素颜非常多，因此海参在海产品当中属于非常珍贵的滋补食材。那么我们在买海参的时候应该如何挑选呢？下面小编就来跟大家分享买海参时...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。一般人家里做小龙虾都会选在香辣、油焖口味这种不容易出错的做法。但是遇到家里人不太能吃辣，做这种口味的小龙虾就有点难受了，味道轻了不好吃，味道重了味蕾受不住。那么好吃不...

“凯莉同学发烧两天，我就两天没心思做菜拍照了。还好现在她身体抵抗力增强不少，吃了两天的药烧全退了，两天的暑假班当然是没去成了。下午乘她午睡烤了个小戚风，什么都没加，最简单的。凯莉喜欢蛋糕多过面包，所以我也比较喜欢...

“超级简单的蛋挞、零失败！超级简单！收藏起来啊！”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料鸡蛋（2个）牛奶（1盒）调料白糖（2勺）炼乳（1勺）葡萄干（若干）芝士片（1片）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）零失败蛋挞的做法步骤1、准备图上食材，这个蛋挞皮我...

“做过好多次戚风，觉得这个方子最好用，按照我的做法做一定会成功的，希望能帮到大家。”食材明细主料鸡蛋（3只）低筋面粉（50g）牛奶（30g）玉米油（30g）糖（蛋白30g+蛋黄10g）辅料柠檬汁（适量）香草精（一滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）零...

木瓜炖牛奶，相信爱美的女性朋友们一定都知道有什么好处吧？但是呢一般都是在糖水铺吃的，很少在家里做，一直以为很难做，其实只要掌握了一些小技巧，姐妹们自己在家也可以做出专业水平的哦，不妨动手做一做，对了，热吃冷吃的哦主料木...

“鸡蛋布袋外焦里嫩，口感极佳，人人爱吃，常吃不厌，想自己做老是做不好😊，看电视美食节目受到启发，试试这样做会成功.._§:з)))」∠)_”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2颗）辅料调和油（适量）盐（少许）发酵粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时...

“这道汤级鲜啊！！！！”食材明细主料花蛤（1斤）鸡蛋（1只）辅料葱花（少许）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花蛤鸡蛋汤的做法步骤1、花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。2、鸡蛋打成蛋液备用。3、切...

食材明细主料淡奶油（100ml）纯牛奶（80ml）砂糖（16g）鸡蛋黄（2个）大蛋挞皮（5个）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）零基础零失败蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前解冻，按量加入原料，搅拌滤掉浮层的泡泡，或用面粉筛滤掉泡泡。2、倒入蛋挞皮内...

食材明细主料鸭蛋（8个）辅料高度白酒（适量）调料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）零失败腌咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋清洗干净，倒点高度白酒。2、鸡蛋均匀蘸上白酒，另取一个碗倒入盐，把蘸过白酒的鸭蛋裹上盐。3、尽量裹的...

“这款蒸蛋糕，操作简单，蓬松柔软，好吃不上火。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（100克）辅料白糖（适量）食用油（适量）白醋（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）零失败蒸蛋糕的做法步骤1、常温鸡蛋4个放入温水浸泡十分钟。2、准备一...

“戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做，而且不用考虑到温度的问题，这次做的可以说零失败了。”食材明细主料低粉（60克）牛奶（40克）鸡蛋（3个）辅料食用油（40克）白糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）零失败戚风蛋糕的做法步骤1...