诱人的猪肉白菜包怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：750猪肉馅 ：300
大白菜 ：750
辅料
料酒 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.面粉与酵母混合，加入温水合成光滑的面团，醒发两倍大。
2.馅料食材：大白菜、猪肉馅。
3.猪肉馅中加入葱姜末、酱油、胡椒粉、食盐、料酒、香油等调料朝一个方向搅打均匀。
4.大白菜洗净剁成末。
5.剁好的白菜挤去水分，放入拌好肉馅中。
6.拌匀。
7.醒发好的面团放在案板上再次揉匀。
9.面团明显轻盈，用手按一下会缓缓起来就可以了。
10.醒发好的剂子擀成四边薄中间较厚的面皮。
11.取一面皮放入适量馅料。
12.按自己喜欢包好。
13.码入蒸锅中，再次醒10分钟后开火，上汽后蒸15分钟关火。
14.关火后焖5分钟再开锅，白白胖胖的大包子出锅楼！
剁好的白菜中加入适量食盐稍微抓一下，能去除白菜中多余的水分。
