关于油炸虾片怎么做的餐饮精选

食材明细主料虾片（适量）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸虾片的做法步骤1、倒入适量虾片。2、锅里烧油，油六七分热，下入虾片炸。3、秒熟。...

等油热后再下锅炸。注意在炸虾片的时候要控制油温为180度左右，虾片放入锅中，一次性不能放太多，否则，炸出来的虾片不熟，不脆。虾片放入锅中时，要及时搅拌，在搅拌过程中注意不要沾水，防止油飞溅。等到虾片完全膨胀起来时，就及时...

需要。用空气炸锅炸虾片添加少量的食用油即可。空气炸锅是一款利用空气炸制美食的工具，用油比较少，方便清洁。空气炸锅可以制作很多美食，例如制作空气炸锅薯条、空气炸锅烤蛋糕、空气炸锅蛋挞、空气炸锅烤红薯、空气炸锅...

要控制油温，及时捞出沥干油。油温最好控制在180度左右，注意虾片放入锅中时，一次性不能放太多，否则，炸出来的虾片不熟不脆。虾片放入锅中时，要及时搅拌，避免虾片受热不均匀。等到虾片膨胀起来时，就及时捞出，用漏勺沥干多余的油...

减少油的用量。当炸虾片的时候，建议全程用小火进行煎炸，小火炸虾片的话，是为了使得虾片不至于出现炸糊的现象。虾片在炸好之后，要尽快地进行食用，这个时候的炸虾片是比较脆的，而且味道也是会更好。炸好的虾片，并不建议进行长...

热油炸。虾片热油炸美味，炸得好又美味，用凉油炸没有香脆的口感。虾片裹上蛋液，再裹上面包糠，再把食用油用文火烧开至七成热，就是锅底粘有小气泡就可以把虾片放到锅中油炸，炸到金黄就可以捞出来了，再用吸油纸过一下油脂，配上番...

热油。炸虾片的时候，要等到油大概6分热的时候，放入虾片开始炸。用冷油直接炸，那么虾片不会膨胀，而且吃起来也比较油腻，放入热油锅的虾片，会立马膨胀起来，这样炸出来的虾片口感会非常香脆。另外，炸好的虾片可以放入烤箱5分钟，可...

使用空气炸锅炸或是使用微波炉烤。七彩虾片可以直接倒入空气炸锅中，淋入少许食用油，翻拌几下，启动开始按钮即可。七彩虾片也可以直接放入微波炉中烤制，这样做出来的七彩虾片不仅口感香脆，而且不会油腻。炸好的七彩虾片可以...

油温五成热的时候直接把虾片放进去炸就可以了。炸七彩虾片的时候一定要注意油的温度不能太高，不然容易出现炸糊的情况，而且炸虾片的时候不能一次下太多虾片，不然容易出现炸的不均匀的情况。炸好的虾片需要盛放在没有水的...

沸油。炸虾片必须用沸油，才能把虾片炸的膨胀起来。不要用冷油来炸，主要有两个原因，一是冷油炸虾片，膨胀不起来，二是虾片会渗入很多油。虽然说是沸油，但是也不能超过150度，要不然容易炸焦，口感会很差。油温达到100度左右，就可以...

掌握好火候以及不断翻动虾片。在做油炸七彩虾片的时候，建议全程用小火进行煎炸，在炸七彩虾片的过程中，也是需要不断地用铲子翻动锅中的七彩虾片，让七彩虾片在锅中都能够均匀地受热。在七彩虾片炸好之后，建议要尽快食用。因...

160-170度。油热以后可以放一个虾片试一下，这样就可以知道油温是否合适，若虾片放到里面三秒左右膨胀，这个时候的油温就是正好的，若虾片放进去以后很久以后才膨胀的话就是油温不够热。炸虾片的时候要控制好火候，也不要一次...

热油。锅里倒油，加热至油升温，可以把手悬空在油面感受温度，有热气就可以下虾片，虾片炸的过程中容易糊，注意把控时间，下锅后，炸至膨胀即可捞出。虾片也可以放入微波炉里加热1分钟，虾片即可膨胀，烤熟。炸好的虾片可以加一些盐，或...

“童年时，每一次去姥姥都会给我炸这个吃.....”食材明细主料虾片（适量）辅料大豆油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸虾片的做法步骤1、油锅烧至8成热。2、虾片，大型超市购买。3、油烧到八成热，（最好一次投入一个虾片...

烤箱烤虾片、空气炸锅炸虾片、微波炉烤虾片。1、把虾片平放在烤盘里，设定温度210度，时间3分钟左右，当虾片全部膨胀开即可。2、将锅预热2分钟，选择180度。然后将虾片摆好选择180度，时间为10分钟。当听见响声拿出来翻面，再次...

在合适的油温下炸。炸虾片时的油温如果过低就会导致虾片吸收多的油，吃起来就会很油腻，所以炸之前要确定油足够热。用微波炉炸虾片时，可以直接把虾片不重叠的平铺在盘子里，中火微波一分钟后取出，不需要用油就可以制作酥脆可...

掌握好时间和火候。虾片在七成油温的时候放进油锅中，油炸的时间控制在5秒左右，等待虾片变成金黄色，表面变得酥脆就可以捞出。减少与油接触的时间，就能使虾体不油，捞出来后放在吸油纸上过一遍即可食用。油炸虾片要趁热食用，...

把虾片捞出后进行控油。在做炸虾片的时候，全程都建议用小火来炸虾片，因为火势过大是很容易让虾片炸糊的。当用小火炸虾片的时候，不断地用铲子搅动锅中的虾片，是能够有效地避免虾片出现黏锅的现象的。虾片在炸好后，建议要尽...

热油。炸虾片不可以用冷油，否则虾片不仅不容易膨胀起来，而且还会吸入很多油，不仅影响卖相，还影响口感，所以要在油热的时候炸虾片。但需要注意的是油的温度也不可以超过150度，油温过高容易将虾片炸糊，最适宜的温度为100度左右...

“炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。”食材明细主料干虾片（50克）辅料虾糊（半碗）配料豆油（150克）五...

热油炸。七彩虾片炸的时候需要用热油炸，温度大约在160度左右，炸的时间不宜过长，大约十几秒就可以了。若用冷油炸的话，会使虾片炸的时间变长，而且虾片会将油吸收进去，口感不佳还油重，所以再炸虾片的时候，要将油锅烧热，再将虾片...

“虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。”食材明细主料虾（10个）番茄沙司（10克）辅料油（1汤匙）鸡蛋（1个）盐（4克）淀粉（适量）面包糠（适量）...

食材明细主料虾片（适量）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸虾片的做法步骤1、锅中油预热。2、下入虾片。3、炸好后即可捞出。4、成品图。...

“虾片相信小伙伴们小时候都吃过、虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西，在油锅里打个滚，就好似醉鬼伸了下懒腰，全身都竭力地膨胀，舒展。一小把虾片，炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊，火候不能...

虾片直接下锅炸就可以。炸七彩虾片的时候直接下锅炸就可以了，不需要格外的处理，比如说水洗，水洗之后的虾片容易出现油飞溅的情况。另外，炸七彩虾片的时候不能够用太高的油温，不然容易出现炸糊的情况，这样的虾片吃起来会比较...