关于瘦肉丸子的做法的餐饮精选

食材明细主料瘦肉（适量）小香葱（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）瘦肉丸子的做法步骤1、最好是用葱叶，洗净，滤干水，切碎2、加入到切碎的瘦肉泥里，加入适量的盐、味极鲜拌匀，静置30分钟3、用两个匙子...

食材明细主料金针菇（100克）肉丸（20克）瘦肉（20克）辅料鸡汤（2000ml）鸡精（1/2克）食盐（3克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇肉丸瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切好腌制一会，肉丸切好！2、鸡汤提前熬制好，煮开！3、把金针菇放到滚...

“因为疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎么办？自己动手做起来！味道超级棒！”食材明细主料纯瘦肉（250g）辅料红薯淀粉（170g）小苏打（1g）料酒（3g）盐（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（难度）温州瘦肉丸的做法步骤1、要准备的几个材料。2、瘦肉用绞肉...

食材明细主料葫芦（一个）辅料瘦肉（适量）红薯粉（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葫芦瘦肉丸子的做法步骤1、葫芦去皮洗净。2、葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。3、加入瘦肉末红薯粉少许盐。4、搅拌均匀...

“肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。”食材明细主料前腿肉（500克）辅料鸡蛋（一个）调料生抽（适量）料酒（适量）盐（少许）蒜头（一个）生姜（适量）淀粉（15克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、把肉剁碎。2、把鸡蛋，料酒，...

食材明细主料猪肉馅（200克）水发木耳（三朵）辅料小白菜（适量）配料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉木耳丸子的做法步骤1、猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。2、木耳洗净...

食材明细主料猪肉（半斤）藕（少量）辅料鸡蛋（2个）葱花（少许）调料盐（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎，放入肉馅中，加入葱花，盐，生抽，老抽，两个鸡蛋。2、搅拌均匀，放入适量的淀粉，再搅拌...

“养生的瘦肉莲子汤来了。”食材明细主料里脊肉（一块）莲子（一大把）辅料红枣（几颗）鹿茸（几片）冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瘦肉莲子汤的做法步骤1、里脊肉切片。2、焯水。3、砂锅倒入足够的水，放入焯水清洗过的肉...

食材明细主料瘦肉（300g）米（100g）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉珍珠丸子的做法步骤1、瘦肉切好，放入葱花盐，香油2、拌好3、糯米提前泡12小时4、糯米放入锅内炒油，加点酱油5、瘦肉弄成丸子一样6、分别粘好糯...

食材明细主料猪瘦肉（300g）红薯粉（150g）盐（9g）泡打粉（8g）小苏打（2g）木薯粉（65g）水（150ml）白糖（9g）辅料紫菜（适量）葱（适量）盐（适量）榨菜（适量）醋（1g）虾皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）瘦肉丸的做法步骤1、廋肉切小块2、放辅食机打成泥3、...

“这是我做的早餐，馅料头天晚上调好，糯米浸泡。”食材明细主料糯米（适量）猪肉（200克）皮蛋（1个）辅料香菜（适量）白胡椒（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、肉馅团成丸子，粘...

“莲子可以养心安神、常食用还可以明目，加上瘦肉一起炖食，不仅仅有肉的香味，还有莲子的清香，所有的精华全部溶于汤内，老人小孩都是比较合适食用。”食材明细主料莲子（30g）瘦肉（100g）枸杞（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）...

食材明细主料白玉菇（250g）瘦肉（适量）肉丸（适量）高汤（适量）辅料香菜（适量）葱段（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菇瘦肉肉丸汤的做法步骤1、白玉菇切去部分蒂头。2、将菇洗净备用。3、瘦肉切片后加入花生...

食材明细主料河粉（适量）肉丸（适量）干贝（适量）瘦肉（适量）辅料高汤（适量）盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干贝瘦肉肉丸汤河粉的做法步骤1、高汤煮开加入肉丸，干贝煮一分钟。2、加入少许瘦肉。3、把手工河...

“最近馋瘦肉丸，奈何这边都没得卖，只好自己动手，丰衣足食。第一次发菜谱，也是第一次自己做瘦肉丸，大家表拍我”食材明细主料猪后腿肉（适量）散粉（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）紫菜（适量）虾米（适量）榨菜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

“冬天来了快过年了，人们又开始忙碌熏腊肉腊鱼了腊丸子。我家也不例外也跟着做了一些腊鱼腊丸子，但今年的腊丸子与往年的不大一样，不用熏直接用空气炸锅炸的，简单多了，跟熏的腊肉没多大差别，无烟味更健康。做了二款丸子，一款...

“白水滑丸子”食材明细主料猪肉末（500g）鸡肉末（500g）辅料鸡蛋（1只）淀粉（3勺）小葱（1颗）料酒（1勺）香油（1勺）花椒油（0.5勺）盐（2茶匙）橄榄油（2勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白水瘦肉丸子的做法步骤1、肉末调料放入盆内用筷子搅上劲，入...

“又是一年端午节。包粽子应景吧，家人喜欢吃肉粽子，又怕油腻。做个简易版的瘦肉粽子吧。煮好吃一个感觉很棒，口感不油腻还有肉香味，自家做的干净无添加，肉是选用新鲜的优质肉。外卖的不敢保证了。”食材明细主料糯米（1000克...

蒸20到40分钟左右。若用到的是高压锅，那么蒸的时间比较短，20分钟左右就可以出锅了。若用到的是普通的蒸锅，那么最好蒸30到40分钟，否则可能会影响瘦肉丸子的口感。瘦肉丸子用到的食材主要是瘦猪肉，淀粉，食用盐，食用油等食材。...

“为了儿子喜欢吃瘦肉丸，我在家做了瘦肉丸。口感上肯定不如鼎灿的Q和有弹性，但是却健康营养，儿子说还不错😄。我选的是整条的猪腰肉，四个土鸡蛋，农家料酒，盐。我把自己的做法和配料份量分享给大家，大家可以在家试一试。”食...

食材明细主料瘦肉（适量）肉丸（适量）辅料油菜（适量）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉肉丸青菜汤的做法步骤1、肉丸对半切。2、瘦肉切好。3、青菜洗干净。4、水烧开放瘦肉。5、瘦肉放下去煮开放肉丸。6、...

“瘦肉丸子汤，汤鲜肉糯，味道鲜美。材料：瘦肉300克，生粉，葱末少许，盐，鸡精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入盐和葱末，生粉拌匀待用。将拌好的肉馅做成肉圆，如图。锅里放进清水烧热后，逐个下进肉圆，小火慢煮，火大会将圆子煮开花的。待肉...

肉丸子一般都是会自己搁家做的，当然也有嫌麻烦去超市购买的，其实真的不用嫌麻烦，因为这个是很好做的哦，但是做法不同，有的做出来就比较不成形，有的口感比较不好，那么瘦肉丸子怎么做才会又筋道又好吃呢，想要将瘦肉丸子做的鲜嫩...

“之前做了道咸鱼茄子煲，家人不太喜欢咸鱼的味道，所以今天自己研究了个瘦肉茄子煲，更受欢迎”食材明细主料茄子（2根）瘦肉（200g）辅料干辣椒（适量）小米椒（3个）青辣椒（2个）生姜（小块）大蒜（4瓣）小葱（2根）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）豆瓣酱（1勺）盐（适...

食材明细主料猪肉（250g）辅料鸡蛋（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肉丸子的做法步骤1、猪肉折小块，用搅拌机搅拌成肉馅，放一个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉。2、搅拌完用手挤成肉丸，有...