关于妈妈凉拌菜的餐饮精选

“亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌...

“在菜场买菜时，有个摊主正在择菜，一小把翠汪汪的香菜，忽然就有点垂涎欲滴的感觉，赶紧买下来。回到家，老妈到很有耐心地讲起做法，干脆把位置让给她，我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜，要拍照的时候，老妈嫌烦，我就忽悠她，这个...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料熟面：适量辅料黄瓜丝：适量荆芥：适量老干妈：适量酱油：少量盐：少量具体步骤备好食材，荆芥剁碎，黄瓜切丝放入面中；根据个人口味添加老干妈，酱油，盐等调拌；撒上香油就...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料鸡精：适量生抽：适量大蒜：适量盐：适量绵白糖：适量醋：适量芝麻油：适量具体步骤1.把早上做三明治剩余的黄瓜再次清洗。2.从中间切开，看籽的老嫩，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根苦菊：200辅料酱油：4勺蚝油：1勺醋：1勺具体步骤1.苦菊和黄瓜清洗干净备用2.苦菊切断黄瓜切片3.放入盆中4.碗里加入4勺味达美5.1勺蚝油6.1勺醋7....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌香菜胡萝卜丝是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，在炎热的夏天，这是备受广大美食喜爱和推崇的凉菜之一。胡萝卜富含维生素，凉拌口感清脆爽口，加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菠菜：250胡萝卜：250辅料海米：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.菠菜洗干净2.烧开水，菠菜梗先下锅焯1分钟3.菠菜叶子也放开水里一起焯1分钟4.捞出来放冷水里...

食材明细主料莲藕（一节）辅料盐（两勺）陈醋（五勺）芥末油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片，开水焯两分钟过凉水2、沥干水分3、加入盐，陈醋，芥末油搅拌均匀即可4、成品...

“夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜，还要感谢万能的老干妈。酸酸辣辣。味蕾全部打开。完美。”食材明细主料土豆（1个）辅料老干妈辣酱（1勺）白糖（1勺）味极鲜（1勺）香醋（3勺）盐（1茶匙）香葱（2段）白芝麻（适量）花生油（适量）酸辣（口味）拌（工...

“在饺子里，我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅，经典搭配，总有它的道理呢。但除了饺子，如果单用韭菜来做菜，偶家小熊不喜欢吃，所以也几乎没做过，前段时间爸爸妈妈过来，妈妈做了一道菜菜，韭菜拌豆腐干，感觉蛮新奇的，而新奇之处就是韭菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜梗：1把红椒：1个辅料辣椒油：2勺盐：适量自制葱油：2勺蒜末：适量凉拌醋：适量调味汁：适量具体步骤1准备好原料；2空心菜梗洗净掐成寸段（自认为掐比切的好吃...

“果果妈妈辅食❤【凉拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、盐、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮（口感会更好）。2、仙人掌切薄片、甜椒切丝一同用开水烫一下，过冷水。3、糖、盐、青醋、红枣花生芝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦菊：300辅料盐：适量油：适量大蒜：适量陈醋：适量芝麻油：适量白砂糖：适量具体步骤1.苦菊摘洗干净在水内彻底洗净。2.洗净的苦菊沥干水分后切成手指长的段...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：350辅料芝麻油：8ml盐：8花椒油：5海椒油：5大蒜：6味精：3具体步骤1.准备好食材洗净沥干水分。2.黄瓜切块备用，放入盐腌制5分钟。3.大蒜拍碎备用，将黄瓜里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟到了夏天，天气一热，就没有胃口吃饭，尤其是热菜。这时候就需要凉拌些菜开胃。凉拌通菜苗就是夏天食欲不振人群的福音。开胃又好吃。制作又简单不耗时间，青...

“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐（一块）辅料青红椒（少许）配料葱（一根）蒜瓣（适量）老干妈豆豉（两勺）生抽（一勺）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青瓜：500辅料盐：适量蒜：适量红辣椒：1颗油：适量酱油：适量具体步骤1.拿来一根青瓜，准备用洗洁精洗干净。2.然后如图切好，装进碗里，放点盐抓几下，再清洗一遍。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青瓜：1条辅料大蒜：适量香菜：3棵盐：适量指天椒：2条香油：适量花椒油：适量具体步骤1.准备好配料。2.把青瓜洗净，用刀拍扁。3.切成小块，放入碗里。4.碗里放入...

“消暑开胃”食材明细主料青瓜（一斤半）辅料老干妈（25g）海天生抽（20g）食用白醋（40g）香菜（三根）蒜头（6瓣）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈凉拌青瓜的做法步骤1、挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料秋葵：150辅料醋：15ml糖：5芝麻油：15ml盐：2蚝油：15ml大蒜：2瓣具体步骤1.秋葵洗净。2.大蒜弄成蒜蓉。3.加盐。4.加糖。5.加醋。6.加蚝油。7.加芝麻油。8.搅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟最近休年假在家也特别无聊，于是就爱上了如何做一些凉拌菜，大家都知道中国做凉拌菜的历史算是源远流长了，好不好吃那肯定和配料以及和做法都是有一定讲究...

食材明细主料干凉皮（20g）龙须菜（10g）面皮（5g）辅料蒜片（2g）青尖椒（10g）调料老干妈（20g）醋（10g）超辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）神级（难度）老干妈红油拌凉皮的做法步骤1、准备龙须菜。2、洗去水分后，去盐渍。3、温水泡过后，捞出控干，加入老干妈。...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌山药是一道做法简单，吃起来美味上口的食物，山药是一种药用价值特别高的一种食物，既可以炖汤食用也可以凉拌食用。而且美味度不减。自己一个人的时候...

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肝：300扒糕：400尖椒：3个黄瓜：400香肠：200辅料盐：适量醋：适量油：适量鸡精：适量具体步骤1.将黄瓜切成块放好2.将扒糕切成长方形放好3.将肠跟尖椒分别切成...