意式蕃茄酱 自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

“自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

意大利蕃茄（番茄）种类繁多,这是圆形蕃茄（番茄）经过加工处理切成丁,再加以纸盒包装蕃茄（番茄）,味道酸中带甜,加上月桂树叶,百里香枝叶,是另外一种的蕃茄酱（番茄酱）的味觉。在此做了一样私菜食谱经"意式蕃茄酱"。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制意式蕃茄酱的做法步骤

• 1、月桂树叶>2片。

• 2、百里香枝叶>适量。

• 3、意式蕃茄（纸盒装）>2纸盒（一紙盒390公克）。

• 4、准备煮锅。（锅里不要有水分。）

• 5、蕃茄（番茄）倒入煮锅。

• 6、放入月桂树叶。

• 7、再加入百里香。

• 8、以中火煮至沸腾。

• 9、转为小火慢慢地煮十分钟。

• 10、使用锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。

• 11、蕃茄煮的中途。

• 12、再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。（煮至五分钟的图片）

• 13、再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。（煮至八分钟的图片）

• 14、继续的慢慢地煮。

• 15、到了十分钟,再次稍微搅拌,熄火即可。

• 16、成品图。

小窍门

心得后语:
1:百里香枝叶的味道有点苦涩,依个人喜好加入的份量即可。
2:搅拌的时间随时都可以。（锅底不着焦,入味均匀。）
　（有时候蕃茄汤汁会喷出锅外,这次煮的时候,完全没有喷出锅外）
3:意式蕃茄（纸盒装）是意大利的纸盒包装蕃茄（番茄）,
切成丁的圆形蕃茄（番茄）。
4:食材的份量,请自行加减即可。
5:如不马上使用待凉之后,放入冰箱里备用即可。