夏日常备：凉面的做法 夏日常备：凉面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夏日常备：凉面的做法步骤

• 1、主要食材：新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。

• 2、胡萝卜去皮切丝、白干切丝和绿豆芽一起焯水，黄瓜去皮切丝备用。

• 3、面条煮熟捞出。

• 4、凉开水冲洗一下。

• 5、加适量香油，防止粘连。

• 6、蒜头剁碎后放入碗中，加适量凉拌醋、生抽、盐、辣椒油。

• 7、调好料汁，根据个人口味加入面中，拌匀即可。

小窍门

不能吃辣的少放一点辣椒油，黄瓜和绿豆芽爽脆可口，多味白干增加营养成分，也可根据自己喜欢搭配各种蔬菜。