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油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做

油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做

美极油酥驴肉火烧自己做

食材明细

水油皮
  • 面粉 (300克)
  • 温水 (140克)
  • (60克)
  • 酵母 (5克)
辅料
  • 驴肉 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 辣椒 (适量)
油酥
  • 面粉 (160克)
  • (80克)
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

油酥驴肉火烧的做法步骤

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第3张

    2、水油皮材料

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第4张

    3、水油皮和好醒发1小时

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第5张

    4、制作油酥的80克油烧开

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第6张

    5、烧开的油倒入160克面粉中制油酥

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第7张

    6、油酥做好了

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第8张

    7、醒好的水油皮

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第9张

    8、平分8份,制成剂子

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第10张

    9、擀剂子,包入分成8份的油酥

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第11张

    10、包成包儿,压扁

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第12张

    11、翻过来

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第13张

    12、擀成长舌状

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第14张

    13、上下折起来

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第15张

    14、从下折上去

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第16张

    15、竖起来擀开

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第17张

    16、稍醒10分钟,电饼铛抹少许油,放入火烧

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第18张

    17、翻面

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第19张

    18、两面金黄即可

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第20张

    19、驴肉用微波炉叮一下

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第21张

    20、肉加入香菜、辣椒切碎

  • 油酥驴肉火烧的做法 油酥驴肉火烧怎么做 第22张

    21、夹到火烧中即可