南瓜糯米豆沙饼的做法 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼 南瓜糯米豆沙饼怎么做

“秋冬季是食用南瓜的好季节。南瓜金灿灿的颜色，香甜软糯的口感都招人喜爱，而且南瓜的营养价值很高。又香又糯的南瓜饼，也一直是孩子的最爱，今天这款豆沙馅糯米饼，味道香甜，口感软糯，老少皆宜，做法也很简单，有时间的亲可以试试。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜糯米豆沙饼的做法步骤

• 1、食材：南瓜、糯米粉、面粉、红豆、白砂糖、黄油、植物油、熟白芝麻。

• 2、做豆沙饼之前先煮豆沙，冷水放豆。

• 3、大火烧开后转小火，煮至豆子软烂，水快收干时放入适量黄油和白砂糖，搅拌均匀后煮至水收干即可。

• 4、这样做出来的豆沙可以不用炒制。

• 5、2、南瓜切块上锅蒸熟。

• 6、趁热捣成南瓜泥。

• 7、3、给南瓜泥里加入适量面粉和糯米粉（面粉和糯米粉的比例为2：5）。

• 8、和成面团，醒30分钟。

• 9、4、取一小块面团，用手按扁，里面包上适量豆沙馅

• 10、收口，记得一定要包严，要不会露馅的。

• 11、轻轻按成饼状。

• 12、两面均匀粘上白芝麻。

• 13、5、饼坯制作好以后，平底锅放少许油，等油6成热时放入饼坯小火慢煎，一面煎黄后煎另一面。

• 14、煎至饼鼓起来即可出锅。

• 15、成品。