香菇鲜肉小馄饨的做法 香菇鲜肉小馄饨怎么做
“说到馄饨小孩子都喜欢,女儿看到我做馄饨都会开心滴哦。以前常和她在外吃,学会之后就可以自己做放心美味的小馄饨喽。
在肉里面加了少许香菇,鲜美;在汤里加了紫菜和虾米更鲜哦,不用骨汤或鸡汤都很好吃呢。简单又快捷哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇鲜肉小馄饨的做法步骤
1、先准备些葱花和姜末。
2、将泡发过的香菇,剁碎。
3、将肉剁末。
4、将剁好的肉、香菇,加入姜、葱调料拌匀。
5、加入少许植物油,和水淀粉,按顺时搅拌,先加一匙水淀粉,搅至吸收再加下一匙。
6、6、取一经馄饨皮,在中间放上肉糊。
7、对角折过去。(用左手拇指在下面往前面折去就可)
8、从左边向右边折过去,轻轻一捏就可以了。
9、依次包好的馄饨。
10、锅里烧开水,滴点油,放少许盐,加入馄饨,煮至浮起后,再煮约一分钟就可以了。
11、在碗里放入葱花、紫菜和虾皮,麻油、酱油。
12、将煮熟的馄饨装入碗中即可。
小窍门
不管是用什么肉肉做馅,煮沸的时候很关键,不能时间太长,浮起一会儿就差不多了。