彩虹饼的做法 彩虹饼——DIY绿色食品 彩虹饼怎么做

“彩虹饼将南瓜、菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，营养丰富，老少皆宜，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩虹饼的做法步骤

• 1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。

• 2、加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。

• 3、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。

• 4、把面团分成大小一样的小面团（绿色的面团是之后再加了菠菜的，所以颜色更绿）。

• 5、每块面团擀成薄片。

• 6、5种颜色薄片叠在一起。

• 7、边缘捏成滚边状花边。

• 8、饼坯制作完成。

• 9、平底锅倒少许油。

• 10、小火慢煎，一面煎至金黄再煎另一面。

• 11、出锅了。

小窍门

小火慢煎，因为面里有糖，如果火大，饼会糊的。