蛋炒饭的做法 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饭的做法步骤

• 1、瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。

• 2、洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。

• 3、米饭1碗。

• 4、鸡蛋磕入米饭中。

• 5、鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。

• 6、平底锅热油，放入葱段炒香。

• 7、下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。

• 8、淋少许生抽调色。

• 9、放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。

• 10、盛入盘中待用。

• 11、平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。

• 12、撒上香菜翻炒。

• 13、加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。