简易酱汁意面的做法 简易酱汁意面怎么做

“一切从简，简单酱汁意面----意面很有Q劲，好吃藏在酱汁里。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易酱汁意面的做法步骤

• 1、意大利面，洋葱，黄瓜。番茄酱，蚝油，盐，橄榄油。（不建议用番茄沙司）。

• 2、锅中放清水，水沸腾后倒入少量盐，意面，煮到软硬适中（无硬心即可）。

• 3、意面煮好后不建议过冷水，沥干水份，倒点橄榄油把意面拌好（防意面粘连）。

• 4、另起锅，倒入少量橄榄油，加入洋葱煸炒出香味后，倒入番茄酱，蚝油，清水（用煮意面的水也可以），少量盐，煮至酱汁浓稠即可。（根据自己的口味可放点黑胡椒粉，糖等）

• 5、为了不浪费锅里的酱汁，我索性地把意面直接在锅里用筷子快速搅拌了。

小窍门

如果喜欢的话，可以放点蒜末，和洋葱一起炒香。
或者出锅后撒点蒜末，利用余温增添蒜香。