香甜软糯菠萝饭的做法 香甜软糯菠萝饭怎么做

“糯米生性粘滞，难以消化，不宜一次食用过多，所以我还加了一点大米，大米和糯米的比例是1：1.5

但是口感的话，还是纯糯米的比较好，建议大家做的时候用纯糯米”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香甜软糯菠萝饭的做法步骤

• 1、糯米浸泡1小时，和大米一起洗净，用电饭锅煮熟，水比平时煮饭少一些。

• 2、小心地挖出菠萝肉，注意不要挖破菠萝盖子，把所有的菠萝肉和汁倒在碗里。

• 3、菠萝肉切成碎丁，培根切成碎末。

• 4、炒锅内放一小块黄油，小火融化后加入培根炒香。

• 5、培根的水分炒干后盛出。

• 6、煮好的米饭盛入大碗里，放入培根和菠萝拌匀。

• 7、把拌好的米饭倒入菠萝盖底部，用勺子压实。

• 8、撒一层菠萝丁，加1勺菠萝汁。

• 9、反复几次，直到菠萝盖完全加满。

• 10、用保鲜膜完全包住菠萝盖，不要有缝隙，上蒸锅，蒸10分钟，把菠萝的香味激发出来。

• 11、香甜软糯的菠萝饭就做得了。

• 12、特写一个，赶快来尝尝吧。