菠萝焗饭的做法 热带风情，菠萝焗饭 菠萝焗饭怎么做

“没有菠萝的夏天是不完整的，快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焗 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝焗饭的做法步骤

• 1、用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。

• 2、掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。

• 3、胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。

• 4、锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。

• 5、翻炒均匀后装入菠萝容器中。

• 6、菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。

• 7、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。

小窍门

1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。