菠萝饭 美味菠萝饭

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味菠萝饭的做法步骤

• 1、大菠萝一个。

• 2、米适量，淘洗干净后加水放入电饭煲煮熟。

• 3、菠萝去除顶花。

• 4、从距离顶部三分之二的地方切开，一分为二。

• 5、用小刀沿着内边先切一圈，再把内部的菠萝肉切开！

• 6、用勺子舀出切好的菠萝肉！

• 7、舀至底部，形成容器状！

• 8、用同样的办法取出上半部分菠萝肉，留下壳。

• 9、取出来的菠萝留存备用。

• 10、将煮好的米饭与菠萝肉混合搅拌均匀。

• 11、装入菠萝内，压紧！

• 12、盖上菠萝盖子。

• 13、放入蒸锅蒸10—15分钟！

• 14、蒸好出锅！

• 15、开盖的瞬间，喷香扑鼻！

小窍门

1、因为是给孩子吃，我掺了一部分大米，既保持了口感，又避免了糯食过多引起不消化的问题，喜欢糯食的可以不加！
2.菠萝饭里还可以添加葡萄干、花生、红枣、坚果等，具体可根据喜好搭配。
3、因为买的菠萝很大个而且非常甜，我在拌饭时并没有放糖，有喜欢吃甜的朋友，或者遇到菠萝不够甜的时候，这里可适量加入一些糖！
4、切记：菠萝过敏者不可食用。