太阳云土司的做法 太阳—云土司 太阳云土司怎么做

“自己改良做的是咸味的，打发蛋清时没放白糖放了一小撮盐，在蛋白泡上撒了少许黑胡椒曾加香味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

太阳云土司的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中

• 3、全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里，150度预热烤箱5分钟，土司放入预热好的烤箱里烤2分钟（不喜吃脆土司的这步可省略）

• 4、蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡

• 5、蛋泡堆在土司片上

• 6、中间留空倒入蛋黄，撒少许黑胡椒粉

• 7、放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟

• 8、注意观察蛋白泡上色状况，调整时间（这是烤15分钟的样子）

• 9、蛋白烤成金色即可出炉