椒盐芝士李子蛋烧的做法 椒盐芝士李子厚蛋烧 椒盐芝士李子蛋烧怎么做

“这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，方便快捷！浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐芝士李子蛋烧的做法步骤

• 1、所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯

• 2、因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！

• 3、摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！

• 4、把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉

• 5、三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐

• 6、在平底锅上刷上橄榄油，健康少油

• 7、倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟

• 8、把芝士撕成长条放在蛋皮上

• 9、卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边

• 10、刷油再在平底锅内倒入部分蛋液

• 11、煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!

• 12、加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形

• 13、最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻

• 14、从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀

• 15、靓丽的颜色使人食欲大增

• 16、浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次

小窍门

卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！