五彩腊味饭的做法 五彩腊味饭怎么做

“五彩腊味饭，是将腊肉、香肠、洋葱、香菇、胡萝卜、青豆或青椒切丁炒熟后与洗净的大米一起煮成的米饭，香气扑鼻，色彩漂亮，荤素搭配，营养丰富，做法简单，人人喜爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩腊味饭的做法步骤

• 1、将腊肉、香肠、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成细丁。（也可以用青豆或青菜）

• 2、锅烧热，放入2茶匙油，倒入腊肉丁、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺盐和1小勺鸡精拌匀，关火备用。

• 3、大米500克洗净放入电饭煲，加入500-600毫升的水，再将炒好的原料倒入电饭煲内，加1茶匙油和1茶匙生抽拌匀，盖好盖子，功能选择“白米饭”按“开”键，25分钟自动就做好了！

• 4、取一个黄豆酱的空盒洗净擦干，盛好腊味饭，压实。

• 5、倒扣在在盘子上，取掉盒子；

• 6、方形饭团就做好了！红黄绿白黑，色彩漂亮，造型别致，香气扑鼻，营养丰富，尤其适合厌食症的儿童。

• 7、也可以将腊味饭盛在保鲜膜上，包扎好揉圆，就成了漂亮的腊味饭团！

小窍门

也可以将摊好的鸡蛋皮切丝，拌入煮好的腊味饭中一起拌匀，色彩更加艳丽。