小草帽南瓜馒头的做法 小草帽南瓜馒头怎么做

“仲夏时节，黄灿灿的南瓜开始进入普通百姓的餐桌，既当菜又代粮，很有人缘。尤其是近年来，人们发现南瓜还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂，无论是蒸、煮食，或煎汤服，或捣成南瓜泥后做馒头、面包、蛋糕，都是灰常令人喜欢的，不仅营养丰富味道好，而且那金黄色也极其养眼。今天用南瓜面团做了几顶小草帽，可爱至极”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小草帽南瓜馒头的做法步骤

• 1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜。

• 3、用勺子除去外面的硬皮，捣成泥。

• 4、面粉和酵母粉混合均匀，掺入放凉的南瓜泥。南瓜里面含有丰富的水分，不用另加水。

• 5、揉成光滑的面团，盖上湿布进行第一次发酵。

• 6、发酵好的面团。

• 7、取大约50g的面团分成两大一小的三块小面团。

• 8、一块擀成圆形，一块搓圆后稍压扁，另一小块搓成细长条和一点小面片。

• 9、把圆面条放到面片上，细长条围成一圈。

• 10、小面片放在交接处。

• 11、做好的小草帽放到笼屉里。

• 12、冷水上锅，大火上汽后蒸15分钟，关火虚蒸3—5分钟。

• 13、蒸好的小草帽，既美味又养眼。

• 14、小草帽南瓜馒头，超级可爱