佛手瓜炒午餐肉的做法 佛手瓜炒午餐肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

佛手瓜炒午餐肉的做法步骤

• 1、佛手瓜洗净，去皮，去籽，切成片，建议戴手套处理，不然有黏液会粘在手上。

• 2、午餐肉用小勺弄成小块，挖出备用。

• 3、香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。

• 4、锅中放适量油，放入葱白段，小火爆香。

• 5、放入一小勺郫县豆瓣酱，快速炒香。

• 6、放入佛手瓜，翻炒均匀，然后放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。

• 7、几分钟后，放入午餐肉，翻炒均匀，淋入少许清水，继续翻炒，这样可以使午餐肉更软嫩。

• 8、水被吸收后，即可关火。

• 9、装盘，撒上葱叶碎。