玉米面窝窝头的做法 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品 玉米面窝窝头怎么做
“这个窝窝头我是第一次做,这次回家拿了点妈妈家的玉米面回来。妈妈家的玉米面和黄豆粉都是要来喂鸡,哎,这鸡吃的比我还要健康呢。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米面窝窝头的做法步骤
1、玉米粉和面粉,酵母,白糖混合。
2、加进温水合成面团,盖上盖子醒发20分钟。
3、将玉米面团搓成条切成块,将面块撮成圆锥型。
4、用两只手把面团捏在手上,用一个手指在面团底部旋成孔洞,成窝窝头形状。如果粘手用点点面粉做手粉。
5、蒸笼下垫一点玉米叶子,或者直接涂点油。然后把做好的窝窝头排在面上,预留空位。
6、全部做好后,盖上蒸笼盖子隔水加热,约蒸10分钟就可以了。如果盖子有气孔可以用湿布盖在面上。
7、蒸好的窝窝头口感比较松软,清甜。冷却后加热再吃比较好吃。