椒香苦荞饼的做法 平底锅就能做的椒香苦荞饼，一口让你体验幸福 椒香苦荞饼怎么做

“雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是糖尿病人不可缺少的主食，今天小荞准备了一道家常椒香苦荞饼，看着就想流口水！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒香苦荞饼的做法步骤

• 1、将雁门清高苦荞粉和普通面粉按照1：:4的比例混和；

• 2、混合好的苦荞粉加适量清水和成软硬适中的面团，反复揉面，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟；

• 3、取出醒好的面团，将面团擀薄成薄饼；

• 4、薄饼表面刷一层食用油，撒一层椒盐，撒一层黑芝麻；

• 5、将薄饼沿一边卷起成筒状，切成大小均匀的小段，取一小段竖起，按扁后擀薄，所有小段都擀成薄饼；

• 6、平底锅加少量油，待锅烧热后，将苦荞薄饼放入锅中，中小火煎至两面金黄；

• 7、椒香苦荞饼就完成啦，幸福感爆棚！

小窍门

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。