地软小蒸包的做法 小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包 地软小蒸包怎么做

“　　小植有话说:
　　
　　微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候
　　
　　带什么也一度成了小植的难题
　　
　　早上做菜来不及
　　
　　头天晚上做不新鲜
　　
　　好吧，你傲娇的说那就别带了
　　
　　别别别，听小植说完啦
　　
　　还是有一样完美的解决了这个问题
　　
　　就是：包子（每每说到这儿就会想到大姚喊Grace包子的场景，请自行脑补。嘿嘿）
　　
　　额，不要觉得很low好吗，别拿包子不当干粮，有菜又有面食，你会做吗?
　　
　　作为上班族，又不能经常补充蔬菜，包子馅里面放什么尤为重要
　　
　　在现在这癌那癌年轻化的时代
　　
　　照顾好自己不仅是对你负责，也是为你的家人负责
　　
　　小植今天特别为大家推荐一位默默无闻的食材——地软
　　
　　可能大家不经常听起它
　　
　　但是它可是防癌小能手，老少皆宜的
　　
　　把它和鸡蛋和在一起做成馅儿，地软的脆和鸡蛋的软相互碰撞
　　
　　就着一口酱菜丝，再喝上一碗冰糖绿豆汤就着，中午饭很满足吧，哈哈
　　
　　不聊了，蒸包去，明天上班等着羡煞他人！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

地软小蒸包的做法步骤

• 1、准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵

• 2、等面发成这个样，有蜂窝状的就可以了

• 3、把面放案板上揉起来，多揉一会

• 4、准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍

• 5、把洗干净的地软剁碎

• 6、准备一块豆腐，用水泡一会

• 7、把豆腐切成小丁，越小越好

• 8、在把生姜和小葱剁碎

• 9、上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热

• 10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香

• 11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料

• 12、最后淋上少许的香油

• 13、搅拌起来，这个地软馅料就做好了

• 14、把面揪成小剂子，然后擀成包子皮

• 15、在包上做好的地软馅料

• 16、放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来

• 17、最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了

小窍门

1.干的地软，把里面杂质捡干净，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍
　　
　　2.最后用猪油，这样出来的味道更好
　　
　　3.淋上少许的香油，馅料更好吃
　　
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