焦炒酱油大蒜炒饭的做法 【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭 焦炒酱油大蒜炒饭怎么做

“谁说炒饭就一定要用隔夜饭！看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀！！我也来试一手！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焦炒酱油大蒜炒饭的做法步骤

• 1、放入猪油，倒入蒜头爆炒

• 2、爆炒结束后倒入浓汤

• 3、放入鸡蛋液

• 4、放入米饭，与鸡蛋液一同翻炒至均匀

• 5、倒入酱油，继续翻炒

• 6、最后再放入葱花翻炒~

小窍门

1、为什么这样洗米呀？
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净，而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话，关键在于煮饭时少放一点水，让米饭干一点，
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开，自然晾凉即可。