酱油咖喱火腿炒饭的做法 酱油咖喱火腿炒饭怎么做

“给我一碗剩饭，还你一生相伴。

这世上有人没吃过炒饭吗？可能会有，但绝不会多。

童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……

那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃。应该，是因为饭里有爱吧。

所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。

有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却。

做酱油炒饭，偶也是只用了酱油，无须放盐，炒出的炒饭就已足够清淡鲜美。再加点喜欢的咖喱粉，就好吃得让我直接消灭掉一盘。

将剩食变美食，我们都可以做到~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油咖喱火腿炒饭的做法步骤

• 1、将胡萝卜洗净、去皮、切丁。

• 2、将金大根切丁。

• 3、将青椒洗净，切丁。

• 4、将黄瓜洗净，切丁。

• 5、将火腿切丁。

• 6、将葱切段。

• 7、锅烧热，放入适量油，待油温升高后放入葱段，炒香。放入胡萝卜、青椒、黄瓜，翻炒。

• 8、快炒熟时放入金大根丁。

• 9、放入火腿丁。

• 10、放入隔夜饭，炒散。

• 11、放入酱油。

• 12、放入咖啡粉，炒匀盛出即可。

小窍门

酱油的牌子不同，咸淡也不同，根据个人口味调整用量。