牛肉焗饭怎么才把牛肉做到嫩口

腌制。牛肉在烹饪之前，需要将牛肉清洗后，切成丁或片，放入盆中，添加洋葱碎、食用盐、黑胡椒粉、橄榄油，搅拌后腌制5分钟，这样做出来的牛肉焗饭，口感会更加嫩滑。制作牛肉焗饭时，将牛肉等食材翻炒后，铺在米饭上，表面撒上芝士碎，放入烤箱中，烤箱调制200度，烘烤10分钟左右即可。