主食

当前位置 /首页/美食/主食/列表

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做

食材明细

主料
  • 白饭 (2碗)
  • 马苏里拉奶酪 (50克)
  • 鲩鱼肠 (3条)
  • 洋葱 (20克)
  • 莴笋 (20克)
  • 甜玉米 (20克)
  • 香菜 (适量)
辅料
  • 橄榄油 (适量)
  • 黑椒酱 (适量)
  • 黑椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第2张

    1、备材料,鲩鱼肠切段,洋葱、莴笋切丝

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第3张

    2、烧热橄榄油,炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第4张

    3、加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀,盛起待用

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第5张

    4、用沸水焯过鲩鱼肠,捞起晾去水份

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第6张

    5、在鲩鱼肠拌进黑椒酱,关火待用

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第7张

    6、取一烤盘,把炒好的饭盛放在盘里,撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第8张

    7、最后撒马苏里拉奶酪

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第9张

    8、放进180度的烤箱

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法 鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做 第10张

    9、烤20分钟左右,马苏里拉奶酪烤至溶化,表面金黄,即可取出食用

小窍门

鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪
所用的黑椒酱如太稠,需加点开水调开,我用的黑椒酱牌子是CJ的,较稀,不用加水调