奶酪焗甜酸脆藕的做法 奶酪焗甜酸脆藕怎么做
“烤箱做菜比较省事,而且营养保存的好。有些菜更适合烤着吃。比如藕片和西红柿搭配,藕片口感是脆脆的,西红柿口感是糯糯的夹带着甜酸味道。配上芝士的醇香无论是下酒,还是当零食吃都不错!简单的一盘菜搞定全家人的胃口。上班族可设定好烤箱,下班时不慌不忙的,还有美味的菜吃。适合零厨艺的亲们,省时又省力滴!喜欢的亲们试下吧。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪焗甜酸脆藕的做法步骤
1、新鲜莲藕用刷碗的铁球,搓去外皮
2、切成薄片,不要切断
3、最好切的薄厚一致
4、切好的莲藕,放一勺盐,加清水泡五分钟左右,捞出来控出水备用
5、西红柿切片备用
6、每一片藕片里边夹一片西红柿
7、全部做好的藕片
8、装进烤盘边,摆好撒上食用油和自己喜欢的玉米粒等等
9、藕片上已经全部撒满。不要撒太多了,给芝士留点空隙
10、最后把烤盘上撒慢芝士奶酪,尽量的都在烤盘里边。不要挂在盘子的边缘上
11、烤箱预热200度5分钟。烤箱设置:温度:200°,时间:20分钟,热风模式。烤盘放下层网上
12、脆脆的藕片西红柿奶酪菜,出炉咯!
13、脆脆的藕片西红柿奶酪菜,出炉咯!
14、脆脆的藕片西红柿奶酪菜,出炉咯!
15、脆脆的藕片西红柿奶酪菜,出炉咯!
小窍门
1,因为烤菜烤箱的温度高。所以烤菜放下层网上烤制,藕片熟的快,而且奶酪不会糊
2,本菜谱的用量可以根据个人的喜好添加
3,西红柿选用皮比较厚的,这样水份会小,口感也好。
4,藕片盐水泡一下不会变色,而且做的时候不用加盐。本菜谱是西红柿的甜酸口味,如果口重的需要自己掌握盐的用量。(烘焙勺:2,5ml)
5,烤箱的功率不同,温度作为参考。